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在我们制做卤味熟食的时候，香辛料的使用是非常关键的，这点新手小白也全是知道的。但是，香料种类繁多，我们该怎样较好的运用配搭多种香料呢？这就需要我们不断的学习积存了。下面小编主要来和大众分享下去腥提香的香料有哪些呢，希望对大众有所帮助。
1.白豆蔻：
芳香味十足，去腥能力很强，也能够去除怪味，家用2个左右。2.草豆蔻：
口味辛凉微苦，去腥增香，一般家用2个左右即可。3.高良姜：
味辛;具有芳香气，去腥能力非常棒，一般10克左右喔。4.百里香：
干燥的百里香闻着有刺激性气味，有很好的去腥作用，明显的提高菜品香味。家用不超过6克即可。5.甘草：
卤水中必要的，味苦，去异压腥，使卤水达到平衡。家用不超过2克。6.月桂叶：
味微甜，香气浓厚，增香祛异，杀菌的作用，卤水中必要，一般4片即可。7.陈皮：
气味香、口感苦、性辛温，去腥解腻，能压制香料的药材味，家用2克即可。8.公丁香：
去腥增香，含有丁香精油，是非常好的去腥调味品，家用不许超过0.8克。9.香茅草：
含天然的柠檬香味，还有杀菌防腐作用，更是一种女性养颜美容不可或缺的好香草。10.草果：
去腥除膻，去除膻味能力非常强，还增进菜品口感，无论你做什么荤菜，放置半个，香味都会提高一倍。11.花椒：
增麻除腥，大众都知道怎样使用的，量您也随意。12.八角：
最平常的家用香料，香味十足，去腥除膻，家用2个左右即可。13.蒜：
荤素都可以用，去腥提香，非常不错的一种调味品，量不可太多，太多会苦，家用5个左右即可。14.柠檬：
柠檬香，去腥能力都很强，大众家用在腌肉，码制鱼，放置5滴左右，不仅沒有腥味，增香能力也很明显，希望大众做菜可以习惯放一点。15.胡椒：
味辛辣，去腥能力很强，大众做菜时不想让菜美观，可以多放点胡椒粉，现卤现捞一般4克左右即可。16.小茴香：
去腥增香，荤菜必备的，炒制后会更香喔。我们在用香料时，必须先泡制一刻钟在下卤水，那样煮出来的不是黑的，每天学习一点，日积月累，人人全是大师傅。
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