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「餐饮业概况」：随着我国国民经济稳步进步，人民生活水平日益提高，促进了我国餐饮业的蓬勃进步，餐饮业的靠谱化、市场化、国际化日趋突出，各类餐饮企业应运而生，而从业人员素质不高和人才紧缺的现状，已经成为制约餐饮行业迅速进步的瓶颈。当前餐饮行业急需大量素质高、靠谱技能强的大厨队伍来充实，从而给烹饪靠谱学生的就业提供了巨大的空间。
「培养目标」：定向为成都市果州壹号菜馆培养满足现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原材料学知识、中式烹饪制做工艺（包括热菜制做、冷菜制做、食品雕刻、面点制做等），具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第*线的专门人才。
「主要课程」：烹饪概论、中式烹调技艺、食品营养与卫生、现代餐饮运营管理、切法技术、调味技术、火候技术、面点制做、烹饪美术基础、餐饮成本核算、宴席设计、烹饪原材料知识、中餐热菜制做、食品雕刻、艺术拼盘与凉拌菜制做、烹饪基本功训练、综合技能训练、名菜制做工艺、宴席制做
「可获证书」：初级以上搜索九三中职网关键词关注我们中餐烹饪技能等级证书、中西式面点师技能等级证书、营养配菜员职业资格证书
「就业方向」：在*级宾馆、著名酒店从事餐饮工作和营养配餐工作。
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