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五月花烹饪学校2023年烹饪靠谱招生简介(五月花培训学校)
编辑：川菜美食培训汇 更新时间：2023-10-02 14:05:05 人气：
成都五月花烹饪学校烹饪工艺与营养靠谱烹饪工艺与营养靠谱学生主要学习烹饪原材料熔点沸点的测定、面粉的面筋含量的测定、烹饪原材料组织结构观察、烹饪原材料主要种类特征识别、微生物鉴定常见的生化反应实验、微生物检验的基本操作、吃的东西中蛋白质脂肪的测定试验、中医辩证实验、烹饪工艺学实验、烹饪基本功实验、四川名菜实验、中国名菜实验、冷拼实验、食雕实验、面点工艺学实验、中国名点实验、西餐实验、药膳实验等课程。烹饪工艺与营养靠谱培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的资深技术应用性专门人才。烹饪工艺与营养靠谱要求学生掌握烹饪操作技能、营养分析与营养配餐能力。
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