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由成都市蓝白食品公司与成都市波丝蒂职业技能培训班携手打造的“金蓝领”高技能人才培训項目中式面点师历时近五个月的培训已结束，参加学习的学员全部参加了考核鉴定，考试内容由理论知识、技能操作、综合评审三部分组成，成绩合格者将得到相应的职业资格证书。
12月15日，鉴定考试实操部分在波丝蒂职业培训班举行，共有30名学员参加了此次考试。
本次实操考试，本着以“公正、公平、公开”的原则，分别对考生的自选品种和指定品种，通过颜色、口感、配搭、整体造型等进行评分，旨在考察出考员们真实的面点技能水平。
考核鉴定人员在现场
考核鉴定人员在现场
参加考试的学员在有条不紊地制做产品
参加考试的学员在有条不紊地制做产品
考评员在认真评分
中式面点师：是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。本次技能操作的内容是在规定时间内完成指定面点的制做，检测考生面点制做的综合能力。
#p#分页标题#e#参加考试的学员们均来自成都市蓝白食品公司工作十年以上的一线员工，他们根据自身的动手能力、创新能力，来得到资深中式面点师职业资格，展示了中式面点师的风采和素质。希望学员们继续努力，成为靠谱的、高端的综合型厨政管理人才，在推动企业转型升级，实现高质量进步方面发挥了自己的智慧才智。
开展中式西点师“金蓝领”培训項目是企业进步的需要，還是社会发展的需求。不仅为我市经济进步带来人才保障，更有利于在行业营造钻研技术、学习业务知识的氛围。预祝参加此次鉴定考试的学员们旗开得胜，顺利取得相应的职业资格。
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