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2023年四川新成都烹饪学校两年制西点工艺靠谱好么？(2023年四川成都初三二诊)
编辑：川菜美食培训汇 更新时间：2023-10-02 14:38:12 人气：
2022年四川新成都烹饪学校两年制西点工艺靠谱好不好？
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培养目标:培养熟知西点制做，懂运营、善管理，且具备创新能力的西式面点师。理论:《中西点基础知识》、《西式面点技术》、《烹饪工艺美学》、《西饼生产技术与秘方》、《面包生产技术与秘方》、《烹饪营养与卫生》、《蛋糕生产技术与秘方》、《食品保鲜技术》、《烹饪行业知识和岗位要求》、《成功秘籍》、《就业宝典》；实践:
1.西式面点基本功强化练习；2.传授多种蛋糕制做:海绵类蛋糕、戚风类蛋糕、油脂类蛋糕、乳酪类蛋糕、莫斯蛋糕、装饰艺术蛋糕等；3.传授多种西饼制做:起酥类、油酥类、饼干类、泡芙类、冷冻甜点类、布丁类等；4.传授多种面包制做:主食面包、餐包、甜面包、起酥类面包、油炸面包、简餐面包、调理面包、营养保健面包、装饰艺术面包等；5.传授多种花边、花卉、十二生肖、卡通类裱花蛋糕的精致制做；6.毕业考试。
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