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固始县辰星中等靠谱学校中西面点靠谱介绍
中西面点工艺主要研究中式面点制做及西式面点制做等方面基本知识和技能，进行中西面点制做、产品开发与管理等。例如：蛋挞、面包等西点制做，杏仁酥等中式糕点的加工与开发，中西面点的开发与销售等。
培养目标
本靠谱主要培养熟练掌握中西面点靠谱知识和技术技能，面向品牌餐饮企业、中西点连锁企业、食品加工企业及各类企事业单位餐饮服务部门的面点制做、营养配餐、厨政管理、门店管理等岗位群，能够从事现代餐饮生产与管理、营养配餐、中西面点营销与产品研制等的技能型人才。学生就读期间可参加中式面点师职业资格证书考试。
就业方向
本靠谱毕业生主要在大中型饭馆、餐饮企业及西饼房、烘焙食品企业从事西点生产技术及管理工作，也可自主开店。
主要课程
公共基础课程：语文、数学、英语、思政、体育、公共艺术等。
靠谱理论课程：食品营养与卫生、餐饮成本核算、中西面点原材料、中西点心制做技术等。靠谱实训课程：中式面点制做、西式面点制做、面点基本功、胶东花饽饽制做、面包制做、蛋糕制做与装饰等。靠谱选修课程：国学经典、心理健康指导等。标签：
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