首页 > 卤菜培训 > 卤菜加盟卤菜加盟

现捞加盟/想学习卤肉熟食技术哪里有!

编辑：川菜美食培训汇    更新时间：2018-07-22 14:21:35    人气： 现捞加盟/想学习卤肉熟食技术哪里有!现在的熟食行业发展很快，但目前熟食市场依然有很大的缺口，很多人看到了其中的商机，想通过学习这样一门技长赚钱致富。有需求自然就有市场，现在越来越多的现捞鸭脖培训机构随之创立。但是现在现捞鸭脖培训行业的现状是良莠不齐，市场上存在很多的虚假机构，没有任何经营手续，这样的培训机构很多都是剽窃别人的熟食技术加之改良，甚至很多的培训机构都没有办学许可就广招学员，最终的结果就是学员花了冤枉钱，没有学到真材实料。所以想学习现捞鸭脖的朋友，在选择现捞鸭脖培训机构的时候，一定要擦亮眼睛，选择一家正规的机构学习很重要。这样才能学到一门真正的现捞制作技术。
学习时间：7-15天
教学优势：(1)实体店教学。(2)师徒一对一教学。(3)包食宿。(4)不收任何材料费。(5)长久售后不懂就可咨询。(6)合同保障
报名流程：(1)选择教程。(2)咨询了解。(3)实地考察。(4)支付费用。(5)一对一指导教学
【全套系列】
（一）、凉菜系列：
【干煸龙豆、孜然香干、豆豉辣椒、炝拌有机花、鹌鹑蛋西兰花、蒜泥茄子、水煮花生米、千叶豆腐、姜汁莲菜、红油云丝、凉拌腐竹、姜汁松花蛋、黄瓜拌双耳、麻酱面筋、麻酱豆角、五彩素什锦、凉拌豆腐卷、油菜拌豆筋、凉拌石花菜、香菜拌木耳、凉拌田七、红油大拉皮、凉拌粉丝、洋葱拌杏仁、土芹拌香干、香椿豆腐、十香凉粉、香葱拌豆腐、鸡丝荞面、蒜拌刀切粉皮、凉拌金针菇、剁椒娃娃菜、炝拌土豆丝、凉拌紫甘蓝、凉拌苦瓜、拌海带丝、红油蕨根粉、蒜苗拌菌菇、凉拌笋丝、凉拌黄花菜】
（二）、特色卤猪肉系列：
【卤猪头肉、猪耳朵、连心肉、猪心、猪大肠、猪肺、猪肝、肘子、猪口条、猪脆骨、卤香肠 】
（三）、特色卤鸡肉系列：
【道口烧鸡、卤鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤鸡心、卤鸡珍、卤鸡肝】
（四）、特色卤鸭肉系列：
【卤鸭脖、麻辣鸭脖、久久鸭脖、绝味鸭脖、周黑鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭胗、鸭心、鸭板肠、麻辣鸭舌、麻辣鸭锁骨、麻辣鸭掌等等。】
（五）、秘制牛肉系列：
【酱牛肉、酱牛肚、酱牛蹄筋、卤牛鞭、酱牛腩 】
（六）、特色单品系列：
【秘制皮冻、夫妻肺片、藤椒鸡、泡椒凤爪、须水叫花鸡、开花猪蹄 】
（七）、麻辣单品系列：
【麻辣小龙虾、麻辣田螺、炒虾尾、麻辣鸡头、麻辣鸡爪 】
（八）、泡菜系列：
【韩国泡菜、泡椒萝卜条、醋泡绿蒜、酱萝卜】
（九）、炸鸡系列：
【炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、大脸鸡排、炸凤皮(鸡皮)】
（十）、烤鸭系列：
【北京烤鸭、茶油鸭、香酥鸭、酱鸭】
如何挑选新鲜现捞？
1、颜色。新鲜熬煮出来的现捞颜色通常呈现出亮红色，而且韧性通常比较强。而如果是经过反复熬煮的不新鲜的现捞，则呈现出黑红色，颜色较深而且弹性较差。
2、味道。味道鲜美、历久弥香的现捞通常是刚刚生产而出的。而经过反复熬煮的现捞味道上和新鲜菜系相比存在差距。尤其已经有异味或者已经变味的现捞更不能购买，食用后还可能直接导致消化不良甚至食物中毒的现象。
3、状态。除了以上两点以外，新鲜的现捞通常散发出的香气和味道恰到好处，而不新鲜的通常比较浓郁，而且口感较差。
现捞归纳起来主要有五大特点： 一、选料精，配方独特。所用调料自己作坊生产的，所采用的中草药都是十分考究的； 二、甜咸适口，南北皆宜； 三、讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂； 四、 火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。现捞的颜色均是通过火候来控制的，所以现捞的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口； 五、高蛋白低脂肪，营养丰富。四川川菜美食培训汇技能培训世家现捞在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此现捞一点也不油腻，也从不粘手。
【教学优势】
(1)实体店教学
(2)师徒一对一教学
(3)包食宿
(4)不收任何材料费
(5)长久售后不懂就可咨询
(6)合同保障


---

标签：卤此现捞加盟 壹卤现捞加盟 黄记现捞加盟 卤肉现捞加盟 卤王现捞加盟



1455 +1

相关文章

• 2023-11-27卤味培训厨艺哪家好(哪有卤肉培训
• 2023-10-09北京小吃卤菜培训哪家好？(北京卤菜
• 2023-10-09上海熟食小吃培训哪里找？(上海熟食
• 2023-10-09青岛熟食小吃培训怎么收费？(青岛熟
• 2023-10-09济南熟食小吃培训多少钱？(济南熟食
• 2023-10-09辽宁卤味小吃店赚钱吗？(沈阳卤味熟
• 2023-10-02牛肉膏90分钟让猪肉变牛肉(牛肉膏9
• 2023-10-02农村做川卤现捞生意掌握这四点熟食
• 2023-10-02全国最有出名卤味熟食(全国最有出
• 2023-10-02鲜卤现捞熟食卖不完怎么办？(现卤现
• 2023-10-02全国百强川卤现捞实体店排行榜川卤
• 2023-10-02隔夜现捞卤菜保存的方法(隔夜现捞
• 2023-10-02熟食店卤猪肝的做法(熟食店的猪肝
• 2023-10-02做熟食用什么添加剂(熟食加什么添
• 2023-10-02现卤现捞卤水是怎么分类的
• 2023-10-02熏酱熟食的制做技巧
• 2023-10-02现卤现捞熟食中添加剂用少量亚硝酸
• 2023-10-02为什么有些卤肉熟食店刚开不久就关
• 2023-10-02隔夜现卤现捞放冰箱拿出来还能吃吗
• 2023-10-02卤肉熟食店运营技巧(卤肉店经营)