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盐水花生是一种非常受欢迎的零食，它的制做流程相对简易。首先，将花生浸泡在盐水中，然后将其煮熟。在煮熟的流程中，花生会吸收盐水中的盐分，从而使其口味变得咸味十足。最后，将煮熟的花生晾干，使其口味更加酥脆。
然而，有些人却发现盐水花生的口味有一些苦涩。这是由于在制做流程中，花生皮中的一种物质被溶解到盐水中，导致花生的口感发生变化。这种物质被称为苦味素，它是一种天然存在于花生皮中的化合物。当花生浸泡在盐水中时，苦味素会与盐分发生反应，从而产生苦味。
假如你不爱慕盐水花生的苦味，有几种方法可以尝试降低它。首先，你可以在煮花生之前将其浸泡在清水中，以去除花生皮中的苦味素。其次，你可以尝试使用少量的盐水来煮花生，以降低苦味的产生。最后，你还可以尝试将煮熟的花生用清水冲洗一下，以去除余外的盐分和苦味。
盐水花生的价格因地区和品牌而异。一般来说，市场上的盐水花生价格在5元至20元之间。具体价格取决于花生的产地、品质和包装等因素。一些高端品牌的盐水花生可能会更贵一些，而一些普通品牌或者散装的盐水花生则相对便宜一些。
总结：
盐水花生之故此苦涩，是由于制做流程中花生皮中的苦味素与盐分发生反应所致。假如你不爱慕苦味，可以尝试在煮花生之前浸泡在清水中、使用少量的盐水或者冲洗煮熟的花生。盐水花生的价格因地区和品牌而异，一般在5元至20元之间。
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