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清蒸鳗鱼是一道非常受欢迎的中国传统菜品，它的口味鲜美，营养多种多样，是很多人爱慕的吃的美食。清蒸鳗鱼的做法也比较简易，只需要准备一些新鲜的鳗鱼，以及一些调味品就可以了。
首先，准备好新鲜的鳗鱼，一条鳗鱼的价格大约在20-30元人民币之间，通过鳗鱼的大小和质量而定。然后，准备一些调味品，比如姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等，这些调味品大约需要5-10元人民币。
1、首先，将鳗鱼洗净，然后用清水把鳗鱼内脏洗净，把鳗鱼放入清水中浸泡一会儿，以去除血渍。
2、把鳗鱼放入清水中，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调味品，用中火烧开，转小火烧至汤汁收干，把鳗鱼烧熟即可。
将清蒸鳗鱼放入盘中，可以撒上葱花、香菜等装饰，清蒸鳗鱼就可以上桌了。
总结：清蒸鳗鱼是一道非常受欢迎的中国传统菜品，准备材料需要新鲜的鳗鱼，价格大约在20-30元人民币之间，以及一些调味品，大约需要5-10元人民币，做法也比较简易，只需要将鳗鱼洗净，然后加入调味品，用中火烧开，转小火烧至汤汁收干，把鳗鱼烧熟即可，最后装盘即可上桌享用。
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