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芙蓉虾是一道经典的中式菜品，以其鲜美的口味和独特的芙蓉状蛋液而闻名。它通常由新鲜的大虾和鸡蛋制成，配以适量的调味料和时蔬，烹饪出一道色香味俱佳的美食。
1、准备材料：新鲜的大虾、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜等调味料和适量的时蔬。
2、虾的处理：将大虾去壳去虾线，用盐和淀粉腌制片刻，然后用清水冲洗干净。
3、蛋液的制做：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4、炒制芙蓉虾：热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后倒入蛋液，用筷子速度快搅拌成芙蓉状，再放入腌制好的虾翻炒均匀。
5、调味和装盘：通过个人味道加入适量的盐和其他调味料，最后加入时蔬翻炒片刻，将芙蓉虾装盘即可。
芙蓉虾的价格因地区和饭馆而异，一般来说，价格在30元至80元之间。具体的价格取决于虾的大小、新鲜程度以及饭馆的档次和地理位置等因素。
在一些高档饭馆或海鲜饭馆，芙蓉虾的价格可能会稍高一些，大约在60元至80元之间。而在一些普通餐馆或小吃摊位，芙蓉虾的价格通常较为性价比高，大约在30元至50元之间。
值得注意的是，芙蓉虾的价格也可能会因季节和市场供求关系而有所浮动。在一些海鲜多种多样的地区，芙蓉虾的价格可能会相对较低，而在一些内陆地区或供应紧张的季节，价格可能会稍高一些。
总结：芙蓉虾是一道可口美味的中式菜品，其价格范围在30元至80元之间。具体的价格取决于虾的大小、新鲜程度以及饭店的档次和地理位置等因素。不管价格怎样，品尝一份鲜美的芙蓉虾全是一种享受。
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