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成都现捞指的是现捞卤菜，因为其制作工艺是现卤现卖，很多人也叫做“现卤现捞”。其次，由于现捞中鸭脖作为比较常见的零食小吃，很多小店也以鸭脖命名，叫做“现捞鸭脖”。成都现捞的火爆使由于他有别于传
人气指数（819）评论（0）发布时间：2019-03-11
2021年的现捞卤菜市场确实竞争更加激烈，主要是现捞鸭脖的普及已经辐射到了全国各省市。现捞店的火爆程度让竞争更为激烈，但是这主要集中在一线城市，二三线城市实际上还有很大的市场空间。
人气指数（1898）评论（0）发布时间：2019-03-07
现捞卤菜是现捞的一种，除了技术的更新更是现捞经营模式的变革，他在改变现捞经营的传统方式，由于健康、便利、味道好吃深受顾客欢迎。很多人想要学习现捞卤菜，但是对于后入现捞市场的学员他们更希望知
人气指数（1115）评论（0）发布时间：2019-03-07
成都川菜美食培训汇教授特色的川味现捞鸭脖，现捞利润高达70%，可以免费提供品尝试吃，满意后再报名,培训周期短,简单易学,教技术教配方，在线咨询赠送小吃技术，成都现捞培训咨询：18048594931
人气指数（830）评论（0）发布时间：2018-07-08
现捞是日常生活常见的菜品，日常供应量大利润高。成都哪家现捞培训好？要说学习成都有名的现捞鸭脖，川菜美食培训汇一定是您理想的选择。现捞鸭脖品种丰富，内容多样，几乎覆盖了90%的现捞味型，并且现捞品
人气指数（3975）评论（0）发布时间：2018-04-01
川菜美食培训汇是四川成都一家专业的现捞培训机构，该培训中心成立于2001年，由国家名厨张老师创立，至今专业现捞培训已达17年，培训现捞学员近万名。川菜美食培训汇专业现捞培训，教授五香、麻辣、香辣、
人气指数（1372）评论（0）发布时间：2018-03-31
哪里培训川味现捞？学川味现捞当然来四川成都啦，成都市川味现捞的发源地，省外各地的现捞都由成都现捞延伸而来，如红卤、白卤、辣卤等延伸出浙卤、潮汕现捞、东北卤等，不过要学正宗的川味现捞，还是请您到
人气指数（4143）评论（0）发布时间：2018-03-31
现捞哪里培训好？想要学一手好的现捞鸭脖，怎奈互联网上一堆信息，真的不知道现捞哪里培训好？不知道现捞哪里培训好，我向您推荐川菜美食培训汇，这可能是您学习现捞比较好的一个选择。
人气指数（3276）评论（0）发布时间：2018-03-30
说实话，我觉得现在的现捞生意并不是那么好做。和大家的同感，那就是开店的、摆摊的太多了，竞争也大。但是，你不得不说，现捞生意是比较容易创业的一个生意，如果没有什么好选择，也是可以尝试的，毕竟投入少，风
人气指数（2470）评论（0）发布时间：2018-01-14
做现捞生意是近年比较火爆的项目，只做现捞始终还是感觉比价单一。那么现捞可以搭配哪些厨艺项目一起做，既能够让生意更红火，又不影响铺面的直接经营呢？个人认为，现捞是一个万能搭配型项目，可以结合着大
人气指数（1908）评论（0）发布时间：2017-11-07
“老赵在古井镇卖卤猪蹄30多年了，最多一天能卖150只猪蹄!1只平均1斤半，卤好只卖20块1个，10年没涨过价!”来自安徽亳州市古井镇的赵大嫂自豪地介绍。吃猪蹄的食客遍及邻近的河南安徽两省几十里，镇上几
人气指数（3569）评论（0）发布时间：2017-09-08
本人以前是厨师，没有做过现捞，前面一个帖子也说过，我没有学过，全是自己摸索出来的，吃过很多亏，现在基本走上路了。一个人做，每天最少也有1200以上，1800以下，没有素菜，不拌，因为摊子比较小，当初没有设计好，在说
人气指数（289）评论（0）发布时间：2017-07-13
现捞和凉拌菜虽然是两类相近的产品，但经营者最好只选其中的一类经营，即是说你要么只开现捞店，要么只开凉拌菜店。开一家专卖现捞或凉拌菜的小菜店，投资少、操作更简单、经营容易，非常适合适合那些初入
人气指数（204）评论（0）发布时间：2017-07-13
今天给大众分享家庭现捞卤菜的做法及秘方，以下是几个比较常见的鲜卤现捞做法及秘方，有兴趣的小伙伴注意收藏哦~~~~川味鲜卤现捞的做法及秘方川味现捞卤菜属五香味型中…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（9）评论（0）发布时间：2023-10-01
今天就分享给大众鲜卤现捞的做法及秘方窍门，并且卤法是相当靠谱，保证大众卤出来的猪肉 牛肉，口感超级的纯正，只要大众学懂了，卤猪脸、卤牛肉、卤猪蹄全是非常的好吃。…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（8）评论（0）发布时间：2023-10-01
豆制品一直全是营养价值很高的一款吃的东西，深受人们的喜爱，家家户户都有着不同的做法。炝拌干豆腐是我们最爱吃的凉拌菜，麻婆豆腐是四川人的最爱，可是有一种豆制品很少…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（9）评论（0）发布时间：2023-10-01
卤味熟食行业，近年来很被大众看好，都认为是一个成都行业，俗话说的好，民以食为天 食以安为先。那么我们应该怎样选择学习现卤现捞呢？一般学鲜卤现捞都需要多少钱呢？下…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（18）评论（0）发布时间：2023-09-30
做现卤现捞讲究色香味，现捞卤菜颜色的好坏直接影响到食客的购买，怎么做鲜卤现捞颜色好看呢？下面小编就分享一篇川卤现捞颜色的养护与现卤现捞回卤颜色的调整。 舌尖上卤…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（4）评论（0）发布时间：2023-09-30
好现捞卤菜的标准有两个，一个是好的口感，另外一个便是好的口味。口感上先不说，假如卤制出来的川卤现捞，特别是动物食材，比如说卤肉，要是味道上不好，不烂、发柴，或者…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（8）评论（0）发布时间：2023-09-30
一名靠谱的川卤现捞师傅，一定是有不为人知的靠谱技能的。今天《舌尖卤味》小编就讲一讲，做鲜卤现捞的9大秘诀。舌尖上卤味一个靠谱卤味开店培训平台。想要创业商业秘方，…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（4）评论（0）发布时间：2023-09-30
川卤现捞制做的关键在于调制卤水，卤水有红卤、白卤、黄卤三种，卤水的风味基本一致。其区别主要在于红卤中加有适量的冰糖糖色，适于卤制浅色的原材料。白卤、黄卤中则不加…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（6）评论（0）发布时间：2023-09-30
每个地方都有自己的地方特色美食，但是鲜卤现捞确是深得人心的。川卤现捞，是先将卤汁配好，然后将处理过的原材料加入进卤汁当中，煮制而成，煮制流程中，香飘四溢，闻过的…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（4）评论（0）发布时间：2023-09-30
新鲜热卤，融合几十余种香料，在十几月份的丝丝冷风中飘散着它独有的香气。在这微凉的天气里，来一口冒着热气儿刚出锅的热卤，让人瞬间会有一天的寒冷疲惫都一扫而光的感觉…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（6）评论（0）发布时间：2023-09-30
很多新手在卤菜培训时会认为只要掌握一个好的现卤现捞秘方，就一定能做到好的鲜卤现捞，其实卤菜培训其中的现卤现捞秘方只是重要的一个方面，下面小编就分享卤菜培训必须要…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（6）评论（0）发布时间：2023-09-30
现捞卤菜不入味香味不足都跟卤制时间有关系，当然不同的肉制品食材卤制时间还是有区别的，时间短了或者长了会导致鲜卤现捞发柴发干，今天《舌尖卤味》小编就跟大众分享怎样…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（7）评论（0）发布时间：2023-09-30
