豆笋现捞卤菜的做法(豆笋现捞卤菜的做法视频)

编辑：更新时间：2023-10-01 14:49:42 人气：

豆制品一直全是营养价值很高的一款吃的东西，深受人们的喜爱，家家户户都有着不同的做法。炝拌干豆腐是我们最爱吃的凉拌菜，麻婆豆腐是四川人的最爱，可是有一种豆制品很少有人知道，甚至有的人沒有吃过！它的口味不但非常多种多样，连制做工期還是相当的复杂，这个吃的美食便是豆笋，不知道大众听没听说过它呢？假如沒有的话，下面就由舌尖卤味小编详细介绍下豆笋川卤现捞的做法。

豆笋的制做工艺十分复杂，是属于环保健康食品。需要精选上等的黄豆浸泡后用石磨打磨成豆浆制做而成，含有高蛋白质，钙、铁、锌以及各种维生素，对人体健康能起到非常不错的作用。营养多种多样，香嫩绵软，味道滑嫩，食用起来也非常简易。无论是爆炒也是拌凉拌菜或者是做成卤味儿，全是能让人胃口大开的一款吃的东西。

豆笋本身是带些甜味儿，泡开之后散发着一股豆子的清香，非常适合辣炒。在冬日里，热气腾腾的香辣豆笋端上桌，香气四溢，一定能够让大众吃上瘾！话不多说，今天小编就教一教大众香辣豆笋的做法，快点学起来吧！

【菜名】香辣豆笋

【配料】豆笋200克，葱姜蒜各10克，油、盐、鸡精各1克，糖1克，豆瓣酱10克，辣椒1个

【制做流程】

1、将豆笋泡发（10个小时左右）然后切段备用。

2、把葱姜蒜小米辣切碎备用，调味品准备好。

3、葱姜蒜辣椒下锅翻炒至香味飘出

4、倒入豆瓣建继续翻炒，然后相继加入其他调味品，糖、盐、鸡精，炒香。

5、倒入豆笋大火翻炒5分钟，加水盖盖，小火焖5分钟。

这道豆笋川卤现捞就制做好啦，是家家户户必备的下饭神器。桌上只要有它的存在，食欲不振也会变得胃口大开，大众学懂了吗？

【烹饪小贴士】