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近几年开始，街头便陆续出现了“鲜卤现捞”这种鲜卤现捞现卖的经营方式。从去年到今年，鲜卤现捞店铺数量呈爆发式增长，两年时间开出超过1000家门店。街头巷尾到处可见，大多生意不
人气指数（113）评论（0）发布时间：2020-03-15
据调查显示，餐饮业是开店风险小，投资回报快的行业之一，其中盈利空间大、投资回报快的好项目。纵观当今大小城镇各地市场，无论是在大小超市，还是居民小区，或大街小巷，无处不见卤味食
人气指数（60）评论（0）发布时间：2020-03-15
枝江哪里可以学卤菜现捞培训?四川的卤菜现捞很注重卤水，一般卤水都会一直长期使用，这是因为卤水卤制的菜品越多水中的胶质就越多的原因，所以那些老字号的卤菜现捞店都有一缸老
人气指数（40）评论（0）发布时间：2020-03-15
所谓川卤现捞油卤，顾名思义，就是用油卤的方法制作出来的菜品，这种菜品色泽红亮、香味浓郁、红嫩油润等特点!川菜美食培训汇油卤的特殊口感和制作工艺又使它更具优势，油卤本身多
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川式现捞卤菜鲜卤制作工艺简单，卤水制作时间短、不需要炒糖色，食材不焯水、不腌制，突出食材本色本味，川式现捞卤菜鲜卤的口味主要是麻辣鲜香，回味微甜;现捞卤菜、现捞卤菜，是对传
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四川川菜美食培训汇餐饮管理有限公司旗下【川菜美食培训汇餐饮技术传播中心】专注于川卤现捞培训，冒菜培训，钵钵鸡培训，中国特色餐饮技术研究、特色餐饮培训、特色味道研发、大
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卤，是指将加工处理后的原料放入配制好的卤水中煮熟，使卤汁渗透渗出进原料之中，增加熟制品的香味和光彩的一种加工方法。使用这种方法卤制的菜肴，具有独特的风味，称为卤味现捞。卤
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枝江特色现捞鸭脖现捞鸭脖培训好不好！现捞鸭脖相信大家都不陌生，现在现捞鸭脖越来越受到消费者的青睐!现捞鸭脖店，简单快捷，买回去可再加工也可直接食用，是很多上班人士所喜爱的
人气指数（47）评论（0）发布时间：2020-03-12
餐饮市场上的美味一直在更迭变换，有的只是昙花一现就沉寂下去，有的却能生意长虹，让很多开店者羡慕，而现卤现卖在是我国流传已久的美食，经过不停地更朝换代依然保留着正宗美味的特
人气指数（29）评论（0）发布时间：2020-03-11
随着行业的改革，餐饮行业越来越规范化，也为开店者提供了很多的开店机会，有很多小资金的开店项目有着良好的发展前景，开店的压力也不大，卤菜现捞就是其中之一。卤菜现捞在枝江的餐
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