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川菜美食培训汇卤味熟食培训招商连锁加盟品牌靠谱！学现捞鸭脖的实体店哪里好？ 在线客服 立即报名 现在非常多人创业喜欢开一家现捞店，因为投入不高风险也比较小，许多的创业者都把眼光看向了现捞餐饮美食的市场，比如比较典型的创业小项目自己创业开一家现捞店，但是我们首先需要了解的是不管我们开什么店，都需要有自己的特色菜以及好味道，这也才是最吸引人的地点。熟食现捞培训是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。
一般可分为现捞、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以现捞、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。 现捞店加盟自形成之日起，便被广大群众所认可，由于现捞具备的其他烹制法所达不到的。现捞鸭脖是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。
对于现捞来说，比较出名的就是现捞了，现捞在整个餐饮市场都是比较出名的，往往餐厅都需要一个最火爆的特色菜搭配一些辅菜来卖的，现捞就是这样，非常多人吃了之后都对川卤赞不绝口，不仅自己家适用，开店创业也是可以的，将多种香料混合在共同制作成卤水，在卤水里不仅可以卤肉，菜品也是可以的，不同的种类根据不同的需求来。
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