- 培训咨询：028-6245 3800
我国鲜卤现捞源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与进步，在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，并且无论城市乡间，放眼酒楼餐厅、街边小巷随处可见其踪迹。
益品香现捞学员店
眉山川卤现捞熟食培训哪家好？川菜汇现捞卤菜熟食做法培训除了味道好以外，品种多样还是它的特色之一。熟食现捞卤菜做法培训，学专业现捞卤菜做法培训，像赵云肘子、宫廷御鸭、张飞猪头肉，全是川菜美食培训汇的特色菜，同時还是大家喜爱的菜式。此外，还能通过消费群体需求，每天变化出各种菜式与味道，不重样。
川菜美食培训汇鲜卤现捞做法培训内容：
1、汤底原料的选购和做法技巧以及保存方法。
馋嘴鹅培训
2、现捞卤菜香料的识别以及选配。
卤匠现捞学员店
3、鲜卤现捞秘方及多种原材料的标准量。
现捞卤菜菜品展示
4、糖色的炒制方法。
5、卤汤调色、调味和火候的掌握。
6、卤水制做中的注意事项。
7、红卤、白卤的做法技巧。
8、原材料初加工和加工方法。
9、肉制品的腌制和煮制时间的把握。
10、卤制品多种食法及味型加工的全程工艺。
11、现捞卤菜汤料的保管和存放。
12、卤制品的保存和二次变鲜方法。
13、红油辣椒的香料秘方与制做。
14、凉菜的做法技巧和注意事项。
15、卤制类别：卤猪蹄、卤香嘴、卤猪耳、卤凤爪、卤鸭心、卤鸭脖、卤鸭头、卤鸡翅、卤肥肠、卤鸡尖、卤豆干、牛肉、郡肝等。
眉山熟食川卤现捞做法培训哪家好？就到川菜美食培训汇培训。我们走在大街小巷都会看到多种卤味，绝味鸭脖，周黑鸭，麻辣兔头，现捞卤菜类别。已成为我们当今生活必不可以的特色小吃，无论是在校学生，白领，工地员工，居家的热都会选的一种下酒菜和生活配菜。绝味鸭脖，周黑鸭，麻辣兔头，现卤现捞类别的口感，吃了口留齿香，回味无穷，还在开店的你快来川菜汇学专业现捞卤菜技术吧。鲜卤现捞熟食做法培训，我们是技术毫无保留的使出洪荒之力为你教学了，一对一的教学，学员后期反复学直到学会为止。
1455
+1
