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攀枝花川菜汇学卤菜技术学校小编今天为朋友分享的是学卤菜技术学校，哪里能学会这种卤水现卤现捞的做法？告别川卤现捞淡季！下面说的，制做攀枝花红油猪舌只需要4种香料，那便是胡椒，花椒，八角和香叶，另外我们还需要预备一些调味品，也便是我们寻常厨房里面常常用到的那些：味精，白糖，陈醋，香油，还有酱油，盐，料酒和红油，另外我们需要预备的便是卤水。接下便是攀枝花川菜汇学卤菜技术学校小编详细内容精讲！
红油猪舌是攀枝花川卤现捞店里面的一个*牌主打菜，但是良多人不知道，想要做到如此的一款红油猪舌，竟然只需要4种香料，今天攀枝花学卤菜技术的小编就来给大众说一下红油猪舌的详细系体例作方法，相信你看过之后一定能做到同样好吃的爆款。
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一，首先预备制做攀枝花红油猪舌的原材料。猪舌一斤，芝麻15克就可以了。
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1，先来做一些攀枝花红油猪舌的预备工作
将芝麻用净水洗干净，放在大盘里面晾干，性，然后再放进烧热的锅里面翻炒一下，直到炒出香味就可以出锅了。
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2，接下来我们将猪舌洗涤清洗干净,
轻微用手拧一下，除去余外的水分，然后将其放入盆当中，加入料酒，盐，胡椒，花椒，八角和香叶拌匀，腌制一下。腌好之后的猪手，放入沸水锅里面焯烫一下，然后再放入冷水当中浸泡一下，这一个步骤非常枢纽，根据那样的操纵可以让猪舌的味道更加的香脆。
3,我们将锅放在火上面，加入适当的卤水，煮至轻微沸腾的状态
然后再加入猪舌，用旺火烧沸，再加入小火，一直将猪舌煮熟，接下来捞出来晾凉就可以了。放凉之后的猪舍，间隔成为攀枝花爆款红油猪舌只有一部，我们将其表面抹上一些香油切成薄片，放入盘里面，然后再使用红油，味精，酱油，陈醋和白糖，一起在碗中搅拌成汁儿，平均的浇在猪舌片上面，再将熟芝麻撒上去，搅拌平均就可以了。
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二，攀枝花川菜汇学卤菜技术学校小编总结
这一道攀枝花红油猪舌，尤其特别用来下酒食用，夏季的时候不油不腻，清新清口，让人吃了还想吃。以上便是攀枝花川菜汇学卤菜技术学校的小编分享的学卤菜技术技术，但愿对您有启迪。如需了解更多攀枝花学卤菜技术，攀枝花凉拌菜培训，攀枝花网红菜培训，攀枝花现捞培训，攀枝花川菜美食培训汇学卤菜技术学校现捞培训相关资讯，请关注我们攀枝花川菜汇学卤菜技术学校的网站：www.chuancai88.com或来电咨询，我们将竭诚为您服务，感谢大众的支持！
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