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卤肉培训机构费用不贵，通常在1000-4000左右，具体看你在哪里教，卤肉口感最重要，因此建议来川菜美食培训汇卤肉培训实地考察尝了口味再做选择。
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鲜卤现捞制法：
⒈鸡脚洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。
⒉锅内加入清水（没过鸡脚即可），倒入川菜美食培训汇卤料，鸡脚倒进卤水里。闭盖煮至凤爪熟透（筷子轻轻松松根据鸡脚即可）。
⒊关火，让鸡脚在卤水中浸泡1小时，充分入味。
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