学卤菜技术班要多少学费学做现卤现捞多少钱？

编辑：更新时间：2023-01-05 16:16:18 人气：

学习川卤现捞一般需要3-7天左右，学习内容包含香料识别、大骨汤熬制、糖色制做、卤汤调制等等，学费大概1000-4000元左右，不过现在小吃培训班還是很多的，每个城市，每个学校学费会有点差别，還是需要自己去实地考察一下，综合对比一下。

卤水中的香料经由水溶后，会产生各自的香味，但多种香味却有易挥发和不易挥发之差异，为了使香料溢出，就要不断尝试卤水的香味，待以为已经满足卤制原材料的香味后，方能进行卤制。