- 培训咨询：028-6245 3800
大众好，红豆通常是会用来煮或者打豆浆，今天教大众一个不一样的吃法，做法简易营养，大人小孩都爱吃。首先将提前浸泡好的红豆控水捞出来，这里差不多有100克左右，已经放在冰箱里浸泡了一个晚上，起锅，倒入适量的清水，把泡好的红豆倒在蒸屉上，给它铺平整，然后盖上锅盖蒸30分钟左右。
接下来准备一个大碗碗，碗中倒入500克的普通面粉，再加入五克酵母，20克白糖，加白糖能促进酵母的发酵，爱慕吃甜一点的也能够多放一些。接着打入两个新鲜的母鸡蛋，用筷子将它们搅拌均匀，再加入250毫升的牛奶，边加边搅拌，搅拌成棉絮状。
然后加入十克的食用油，有条件的也能换成黄油，下手给它揉一揉，揉成软硬适中的面团，接着把它移到揉面的垫子上，像搓衣服一样揉搓面团，尽量给他多揉一会儿，一边揉搓一边摔打揉搓八分钟左右，然后再将它整理成圆形。
放回到大碗中，刷上一层油防粘，盖上保鲜膜，醒发至原来的两倍大，这个时候红豆已经蒸得差不多了，把它取出来倒入碗中，能像如此用手一捏就碎就说明可以啦。再加入20克的白糖，爱慕吃甜的也能够多放一点，再将它们搅拌均匀。
面团已经醒发好了，看体积已经明显变大，拉开里面成蜂窝状。接下来在垫子上撒些干面粉，再把面团移到垫子上揉一揉，给他排排气。揉好后，再用擀面杖把它擀成长方形的面饼，擀成那样就可以啦。
然后把红豆扑上去，用筷子铺均匀，再像那样从边缘给它卷起来，卷成如此就可以。然后先用筷子在上面压出痕迹，再把它切成小段。准备一个模具，先在底部刷上一层油，再把做好的生坯先后放入模具中，盖上盖子，再次醒发。
20分钟时间到了，在它的表面刷上一层蛋黄液，朋友们文章都看到这啦，请用您发财的小手给我点个赞呗，您的支持便是我特别大的动力，非常的感谢。然后再撒上一些白芝麻，那样吃起来会更香。
最后封上耐高温的保鲜膜，把它放入锅中，盖上盖子，大火蒸40分钟，时间到了，关火后再焖五分钟，焖好后将它取出来，取下保鲜膜后再脱模，一个非常松软的巨无霸红豆面包就制做完成了，浓浓的红豆香味，金黄金黄的，非常漂亮，掰开还有拉丝的感觉，味道香甜松软，好吃又不上火。
爱慕的朋友赶紧试试吧，记得点赞收藏感谢您的支持，我们下期再见。
标签：
1455
+1
