无疑肉夹馍了,现烤的馍金黄酥脆,肉炖得烂烂的,瘦肉和肥肉按比例混合剁成肉糜,夹进刚烤的白吉馍里,满满的腊汁肉,肥瘦相间,闻着就好香。脆脆的外皮,软韧筋道的馍,咸香的腊汁肉,卤肉肥肉软烂细腻,瘦肉醇香不柴。
肥肉炖得软烂,瘦肉和肥肉按比例混合剁成肉糜,都夹进外酥内软的白吉馍里,吃的时候肉汁一不小心就会流满手。美中不足便是油略多,不爱慕的可以换个精瘦的。
肉夹馍又分为
老潼关肉夹馍,它的皮像丝一样,一条一条的
腊汁牛肉夹馍
对于吃货来说两个感觉都不错,虽然相似但是味道也是有差异,就像牛排和烤羊肉对我来说都非常爱一样。
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