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这店
被吐槽了25年，但也吃了25年
“十几年前就在吃了，大排档的环境，五*级的味道啊”
“为了这盘鹅肉驱车50公里，只有这里能吃出成都的感觉”
“他家缺点就是贵啦，除了贵其他没得挑”
“老广本地人推荐的，就是贵了点，但一分钱一分货嘛”
01罗湖老牌卤水店没熟人带真不知道
戴记卤水店，老罗湖几乎都知道的峰景台“老网红”，从97年到现在，一直在那个小巷里待了整整25年。说起我去这家店的原因，全凭上网冲浪看到B站一美食区UP主2刷这店，于是我决定带着潮汕朋友前往罗湖去会一会它。
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戴记︱特色①·正宗潮汕味道的卤水·什么是戴记卤水？他说：”做到了30年的水准，始终如一“他说：”他们家的卤水真的在成都数一数二“戴记的卤水是偏潮汕口味的，口味咸甜有度，听说以前有不少开卤水店的师傅来偷师呢。
戴记︱特色②
·明码标价的海鲜档·
每天早上新鲜运来的各类海鲜，摆在档口供大家挑选。我喜欢这家店的一点，就是他家明码标价，既让我避免了问价格的社恐，也避免被海鲜刺客伤到！海鲜确实有点小贵，但在大厨的手艺下，它们值得！
戴记︱特色③
·亲力亲为的老板娘·这家店让我印象最深刻的，是一直忙前忙后的老板娘。卤水档是老板娘的主场，熟练的斩料手法，几十年了都是自己上。每当客人来了，老板娘也会带着它的小本本，介绍海鲜和做法。...02这盘卤鹅有潮汕老家的味道鹅肉上桌时卤水香气氤氲，把我和摄影师整得有点迷迷
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