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做鲜卤现捞，需要营销策略吗？人多才好不好？答案是确定的。
在有名的心理学殿堂级作品《乌合之众》中有一段话，或许可以解释为什么现捞卤菜在做促销的时候要尽量发动更多的人参加，这段话原话是如此说的：当他只身一人的时候，他要迫使自己竭力限制这些欲望。他不大可能控制自己的情绪不去产生那些想法：群体全是匿名的，所以，也不必承担责任。那些总是控制个人的责任感会消失殆尽。
可能很多做川卤现捞的老铁会觉得：你这是什么东西啊，不明觉厉，感觉有点深奥啊。故此，我用更加通俗易懂的方法来解释吧。
那便是，当一个人在做购买决策的时候，他可能会产生很各种"心理活动"，比如说，"这是不是太贵了？""这个现捞卤菜算是几线品牌，实惠不高？"这便是"迫使自己限制自己的消费欲望"。
至于原因，当然很多，也许他正在节流，也许他正在减肥，也许他亲人不爱慕吃川卤现捞，总之，结果是他成功克制了自己的购买欲。但是为什么人多了，买鲜卤现捞的人多了，这种克制就会消失呢？由于这时候，他不必为自己的决策负责任了。
理由，我都想好了：鲜卤现捞的活动确实太福利了，几十个人围着买，大众都不比我傻，我觉得他们确定全是对品质有所要求的，我就不需要决定了，直接跟着买就行了。
因此，你看，现在的鲜卤现捞活动，为什么动不动就爱慕搞一些"三人团，88折""五人团68折"之类的活动呢？由于只假如成都的卤菜运营者，都会明白一个道理，那便是，人越多，群体的整体聪明就会越低，大众在花钱的时候就越痛快，那种刻意节制的心情就会消失。
当然，很多人也觉得我小题大做了：做一个现捞卤菜而已，赚的全是块块钱，需要那样大动干戈吗？我觉得大众的疑问是有道理的，但是这种做法還是很有必要的：但凡是做生意，现在讲究的便是薄利多销。
想要一年不开单，开单吃一年，除了要问问自己的能力，还要问问自己有沒有那个耐心和魄力。假如都做不到，那也是老老实实地跟着前辈学习吧，技多不压身，做好了川卤现捞营销，将来任何行业你都能游刃有余。
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