培训咨询：028-6245 3800
猜你关注
最新资讯
热门文章
联系我们
24小时免费咨询电话
028-6245 3800
盐焗鸡最简易的做法技巧被我解锁了！(盐焗鸡怎么入味的)
编辑： 更新时间：2023-09-29 11:00:43 人气：
盐焗鸡是一道特色传统粤菜系客家菜，還是四川本地客家招牌菜式之一，流行于四川成都、成都、成都等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原料是鸡和盐等，口感咸。盐焗鸡含有大批钙、镁等微量元素。所以，盐焗鸡不但是一可口，并且十分健康，对人体大有好处。有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。盐焗鸡的原材料秘方主料：三黄鸡(1只)、沙姜(1小块)、香菜(2棵)[2]调味品：米酒(1/2杯)、粗海盐(3包，共3斤)工具：厨房纸(4张)、深底瓦煲(1只)盐焗鸡的做法：1、沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。2、三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子和凤爪，用厨房纸吸干水分。3、用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹里。4、用厨房纸将三黄鸡包住，一定要包得严实。5、先在瓦煲底部洒入1.5袋粗海盐，放入包好的鸡，再倒入1.5袋粗海盐盖住鸡身。6、 盖上瓦煲的盖子，铺上一块湿方巾，开小火煮60分钟左右。7、煮至湿方巾变干，说明鸡已熟，揭盖舀出鸡身上的粗海盐。8、取出煮熟的鸡，撕去厨房纸，将鸡置入碟中，放上香菜做点缀，即可上桌。不知道大众看了以上的做法技巧有沒有学会呢？是不是也并沒有想象中的那么难。盐焗鸡是一道中国传统的美食，并且具有非常多种多样的营养价值，不管是吃肉也是喝汤全是非常的滋补，习惯的朋友们赶紧学习起来吧，可口的盐焗鸡在向您招手！
标签：
1455
+1
