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在成都学烹饪到哪里？四川蓝海职业学校是选择，学校开设中餐烹饪，西餐烹饪，短期烹饪，短期面点靠谱，中西餐全有涉及，师资力量雄厚，欢迎众多学员报名学习！
（一）中餐烹调：理论学习：主要学习《烹饪原材料与初步加工》、《饮食营养与卫生》、《中餐厨房运行与管理》、《中餐烹调技术与热菜制做》、《烹饪基本技能》以及基础文化课。
技能学习：主要学习烹饪基本功（包含切法、勺工）、中餐烹调常用的炒、爆、熘、扒、烧、烩等30种烹调方法，主要涉及热菜80个品种，凉拌菜45个品种，冷拼基本功及高档花色拼盘6个品种，可参与第二课堂学习雕刻技术等其它选修课技能。
培养目标：使学生熟悉中餐烹调基础理论与中餐烹饪技艺、菜肴制做，掌握切法、勺工、围边拼盘和菜肴烹调技术和一定的厨房管理知识。
（二）西餐烹调：理论学习：主要学习《烹饪原材料与初步加工》、《饮食营养与卫生》、《西餐烹调技术与制做》、《烹饪基本技能》、《西餐原材料知识》、《大厨职业英语》以及基础文化课。
技能学习：主要学习烹饪基本功（包含切法、勺工）、西餐烹调常用的炒、烤、焗、扒、煮等10各种烹调方法，主要涉及热菜30个品种，西式汤菜15个品种，凉拌菜20个品种，西点20个品种。
培养目标：使学生掌握西餐切法、勺工、围边和菜肴烹调技术以及掌握一定的厨房管理知识。
四川蓝海职业学校系统学大厨的选择，看了舌尖上的中国还在犹豫什么，抓紧时间报名，四川蓝海职业学校欢迎你的到来！
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