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中式面点师岗位职责有按所定食谱精心加工、制做面点食品；掌握蒸煮时间和用气规律。中式面点师工资一般是多少？
1、按所定食谱精心加工、制做面点食品；2.掌握蒸煮时间和用气规律；3.多种西点、点心的研制和试制4.能熟练制做多种主食，包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等；5.熟悉原料的产地，种类，特点，计划面点食品的成本，检查库存情况，确保用料充足，不浪费。
不论在选择什么职位，一定都会考虑两个因素：一是工资待遇；二是未来的职业进步规划。名以食为天，但是在现在的社会更多的则是看“钱途”，现在的社会是一个经济速度快进步的时代，金钱还是体现我们价值的一种方式，除此之外便是现在的基本生活都要有一定的经济基础，故此在选择职业的时候工资是工作的很大的一个决定性因素。面点师的职业在全国的分布水平也各不一致，例如在一二线的大城市，月工资水平大多全是在3000-6000元左右，甚至更高，但是在小一点的三四线城市也就在2000-5000元左右。
中式面点之故此讲究馅心是由于馅心的好坏对制做面点的口感和香味都有很大的影响，具体表现如下：中式面馅心用料广泛，这是中式面点和西式面点特别大的区别之一，西式面点使用的原材料只假如果酱、时蔬和蜜饯等等，用料精美，精心制做。中式面点的原材料非常的讲究，制做所用的材料通常都会选择品质较好的，在制做时就已经想到了成品的色、香、味的多种配合。中式面点注重口感，是由于来自于各地不同的饮食生活习惯。从味道上来讲我国自古就有南甜、北咸、东辣、西酸的说法，这些特点在馅心上体现得特别明显。
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