西式面点师证书难考吗(西式面点师证书怎么考)

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2023-10-05 15:32:49 人气：

西式面点师证书考试难度不大，证书考试可以到八角藤考证机构报名，目前沒有个人的报考通道，证书考试内容比较简易，考试前会有押题给你复习，你只要背精通识点就可以了，根据率较高。

西式面点师进步空间

随着人们生活水平的提高，生活节奏加快，与世界交往越来越频繁，中国消费人群的膳食习惯也逐渐发生着变化，蛋糕、小西点等烘焙食品走进了平常百姓的家居生活。

90后等新生代消费群体逐渐成为消费主力，更加西化的烘焙食品的渗透率将提升;烘焙已经成为中国年轻消费人群崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择，拥有巨大的市场进步空间。

据中国烘焙者消费协会预测，到2025年，烘焙行业的年复合增长率可达45%。未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万。

西式面点师多元化饮食需求

饮食结构改变促进面包糕点食品家庭早餐消费增长。面包糕点食品早餐有较高的营养价值，应时适口，不管是面包也是糕点在品种上全是多种多样多彩，不断推陈出新。除传统的普通面包糕点食品外，近些年又出现了强化营养，注重保健功能的面包糕点制品。例如：螺旋藻面包、高纤维面包、全麦面包、钙质面包、全营养面包等，符合各种消费人群的不同需要。

相比而言，我国传统早餐地域性差别较为明显，单个地区的传统早餐品类比较固定。全国性的传统早餐多是包子、油条、豆浆等，但其口感相对单调，品种变化不大。年轻人生活节奏较快，爱慕追求多元化的早餐。未来面包糕点食品的主食消费，尤其是其中年轻人的膳食习惯的改变将是增长点。