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小嘴鱼是一种受欢迎的海鲜，因其独特的味道而遭到欢迎。炖小嘴鱼是一种受欢迎的烹饪方式，它可以把小嘴鱼的肉质变得更加鲜美，让人垂涎三尺。那么，怎样炖好小嘴鱼呢？
在炖小嘴鱼之前，首先要选择新鲜的小嘴鱼，新鲜的小嘴鱼肉质鲜美，口味更佳。一般来说，新鲜的小嘴鱼的价格在10-20元/斤左右。
清洗小嘴鱼还是很重要的一步，要用清水把小嘴鱼清洗干净，然后把内脏取出，那样才能保证小嘴鱼的新鲜度，让炖出来的小嘴鱼更加鲜美。
炖小嘴鱼的方法很简易，首先把小嘴鱼放入锅中，加入适量的清水，然后加入葱、姜、蒜、料酒等调味品，大火煮开后，转小火炖煮20-30分钟，直到小嘴鱼的肉质变得柔软，就可以享用了。
总之，怎样炖好小嘴鱼，首先要选择新鲜的小嘴鱼，价格在10-20元/斤左右，然后把小嘴鱼清洗干净，最后加入调味品，大火煮开后，转小火炖煮20-30分钟，就可以享用可口的小嘴鱼了。
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