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心血管疾病是一种常见的慢性疾病,患者在饮食上需要特别注意,不能随意吃任何吃的东西,特别是时蔬,由于时蔬中含有大批的维生素、矿物质和膳食纤维,对心血管疾病的患者来说,要注意吃哪些时蔬,以及不能吃哪些时蔬。
心血管疾病患者不宜吃含有大批油脂的时蔬,如芹菜、油菜、芥菜、芥蓝等,这些时蔬含有大批的不饱和脂肪酸,会增加血液中胆固醇的含量,增加心血管疾病的发病率。
此外,心血管疾病患者还不宜吃含有大批钠的时蔬,如西红柿、茄子、豆角、豆芽等,这些时蔬含有大批的钠,会增加血液中的钠含量,导致血压升高,增加心血管疾病的发病率。
心血管疾病患者应该多吃富含维生素的时蔬,如菠菜、芦笋、西兰花、西葫芦等,这些时蔬含有多种多样的维生素,能够抑制胆固醇的吸收,减少血液中胆固醇的含量,降低心血管疾病的发病率。
此外,心血管疾病患者还应该多吃富含钾的时蔬,如芹菜、菠菜、芦笋、西葫芦等,这些时蔬含有多种多样的钾,能够抑制钠的吸收,减少血液中钠的含量,减少血压,降低心血管疾病的发病率。
心血管不好吃的时蔬价格不一,一般以普通时蔬的价格为准,比如芹菜、油菜、芥菜、芥蓝等,大概在2-5元/斤左右;而心血管好吃的时蔬价格也不一,比如菠菜、芦笋、西兰花、西葫芦等,大概在3-8元/斤左右。
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