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蒸鸡蛋羹是一道简易又可口的家常菜，它可以做为主菜，也能做为配菜。它的做法简易，但是需要掌握一定的技巧，才能做到可口美味的蒸鸡蛋羹。
准备蒸鸡蛋羹所需的材料有：鸡蛋、淀粉、白糖、清水、植物油、盐。
1、将鸡蛋打入碗中，加入淀粉、白糖、清水、植物油、盐，搅拌均匀。
2、将搅拌好的鸡蛋液倒入模具中，放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右，至表面变得有光泽即可。
3、将蒸好的鸡蛋羹取出，放入盘中，撒上葱花或香菜即可。
蒸鸡蛋羹是一道简易又可口的家常菜，只需要准备好材料，按照上述步骤操作，就可以做到可口美味的蒸鸡蛋羹。一份蒸鸡蛋羹的价格大概在10-20元人民币之间，可以通过自己的喜好调整份量。
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