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扒鱼是一种古老的烹饪方式，它可以用来烹饪多种鱼类，比如鲈鱼、鲫鱼、鳕鱼、鲤鱼等。它的做法是将鱼放入沸水中，然后用扒鱼叉将鱼肉从鱼骨上撕下来，最后加入调味品，放入锅中烹饪。扒鱼的味道鲜美，可以配搭多种调味品，比如葱、姜、蒜、花椒等，可以调出不同的口感。
扒鱼的价格因品种而异，一般来说，普通的鱼类的价格在10-20元/斤左右，而比较珍贵的鱼类，比如鲈鱼、鳕鱼等，价格会更高，可以达到30-50元/斤。此外，还有一些特殊的鱼类，比如河豚、鲟鱼等，价格会更高，可以达到50-100元/斤。
扒鱼的做法很简易，首先，将鱼放入沸水中，然后用扒鱼叉将鱼肉从鱼骨上撕下来，最后加入调味品，放入锅中烹饪。要是想要调出更多种多样的味道，可以加入葱、姜、蒜、花椒等调味品，那样可以调出不同的口感。
扒鱼是一种非常健康的吃的东西，它含有多种多样的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有很大的好处。扒鱼中的蛋白质可以帮助人体增强免疫力，维生素可以帮助人体抵抗疾病，而矿物质则可以帮助人体提高新陈代谢。
总之，扒鱼是一种古老的烹饪方式，它可以调出不同的口感，并且价格也不贵，一般在10-50元/斤左右，而比较珍贵的鱼类，价格可以达到50-100元/斤。此外，扒鱼还有很高的营养价值，可以帮助人体增强免疫力，抵抗疾病，提高新陈代谢。
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