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抄手是一种日本传统的烹饪工具，它由一个木制的手柄和一个金属的抄板组成。抄手的历史可以追溯到日本江户时代，当时的大厨们使用它来切割面条、时蔬和肉制品，以及制做抄手菜。
抄手可以用来切割面条、时蔬和肉制品，也能够用来制做抄手菜。抄手菜是一种日本传统菜品，它由抄手切割的面条、时蔬和肉制品组成，有时还会加入鸡蛋、豆腐等其他食材。抄手菜的口感清淡，可以配搭多种酱汁，是日本人最爱慕的菜品之一。
抄手的价格因型号、材质和品牌而异，一般价格在50-200元人民币之间。要是你想要一把更加精巧的抄手，可以选择更贵的品牌，价格可以达到500元以上。
使用抄手非常简易，只需将抄板放在要切割的食材上，然后用手柄把抄板往上推，就可以将食材切成薄片。要是你想要切成更细的片，可以多次把抄板往上推，直到食材被切成你想要的厚度。
总结：
抄手是一种日本传统的烹饪工具，它可以用来切割面条、时蔬和肉制品，也能用来制做抄手菜。抄手的价格一般在50-200元人民币之间，假如想要更加精巧的抄手，价格可以达到500元以上。使用抄手非常简易，只需将抄板放在要切割的食材上，然后用手柄把抄板往上推，就可以将食材切成薄片。抄手是什么，便是一种简易实用的烹饪工具。
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