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九层塔是一道非常受欢迎的传统中国菜，它是由九层塔调味品制成的，每一层都有不同的味道，口味清新，给人以视觉和味觉上的享受。
九层塔的历史可以追溯到清朝时期，当时它是由宫廷大厨发明的，由于它的口感独特，很快就在清朝宫廷中流行起来。后来，九层塔被普及到普通民众当中，并在全国各地流传以来。
九层塔的做法很简易，首先，将九层塔调味品放入锅中，加入适量的清水，用小火煮开，然后放入时蔬，比如胡萝卜、西红柿、青椒等，再放入适量的肉制品，比如鸡肉、猪肉等，最后放入适量的油，煮至时蔬和肉制品熟透，即可出锅。
九层塔的口感非常独特，它由九层塔调味品构成，每一层都有不同的口感，有辛辣、酸甜、香辣等，给人以视觉和味觉上的享受。
九层塔的价格通过地区和餐馆的不同而有所不同，一般情况下，每份九层塔的价格在人民币30-50元之间。
总结：九层塔是什么菜？九层塔是一道非常受欢迎的传统中国菜，它是由九层塔调味品制成的，每一层都有不同的口感，味道清新，给人以视觉和味觉上的享受。九层塔的价格一般在人民币30-50元之间。
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