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蒸螃蟹是一道可口的家常菜，它的烹饪方法简易易学，并且口味鲜美，深受大众的喜爱。那么，怎样蒸螃蟹呢？
准备好螃蟹，一只活螃蟹大约2斤左右，价格在50-100元人民币之间；准备一些调味品，如葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精等；准备一个大碗，用来装螃蟹；准备一个蒸锅，用来蒸螃蟹。
将螃蟹放入大碗中，加入葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精等调味品，搅拌均匀，腌制20分钟左右，让螃蟹入味。
将腌制好的螃蟹放入蒸锅中，加入适量的清水，大火烧开，转小火，盖上锅盖，蒸20分钟左右，放凉即可。
怎样蒸螃蟹，除了上述步骤，还可以在蒸螃蟹的时候加入一些枸杞、花生米等，那样蒸出来的螃蟹更加鲜美美味。另外，在蒸螃蟹的时候，要把螃蟹放在蒸锅中心位置，那样可以让螃蟹均匀蒸熟，避免蒸熟的一面和未蒸熟的一面。
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