- 培训咨询：028-6245 3800
夏天是各类现捞卤菜的最佳变现时节，今天舌尖卤味小编来详细介绍下骨里香卤肉秘方。如下：骨里香卤猪尾秘方：调制卤汤：将所有香料打碎（大颗粒），装入纱布袋中，扎紧袋口…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（12）评论（0）发布时间：2023-10-02
今天，教大众一种非常实用的浓香卤水秘方，保证做到来的菜品香甜可口！舌尖上的卤味专注于带来最好的卤水秘方及做法。一起来看看精卤水秘方的做法吧。浓香卤水秘方八角7.…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（10）评论（0）发布时间：2023-10-02
运用君臣佐使，巧妙配搭川卤现捞香料—鲜卤现捞秘方诀窍！做鲜卤现捞我爱慕香料气味互相融合，而不是突出某一味香料的气味，而是让多种香料的香气，互相渗透、…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（9）评论（0）发布时间：2023-10-02
油卤的秘方及原材料干辣椒100克，花椒l0克，生姜50克，大葱100克，八角30克，三奈l0克，桂皮l0克，小茴l0克，草果l0克，丁香5克，砂仁l0克，草豆蔻…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（24）评论（0）发布时间：2023-10-02
成都精武鸭脖（完整秘方制做工艺及关键点深度解析）介绍上品的鸭脖入口香、肉质有嚼劲，回味浓郁，口齿留香，让人越吃越想吃。此款鸭脖秘方准确，过程明确，同時具体地注释…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（20）评论（0）发布时间：2023-10-02
说到四川卤水，可能大众往往都会想起很著名气的成都卤水。其实，四川卤水有潮式卤水和粤式卤水两种。四川人对卤制菜肴十分讲究，针对不同的卤制原材料，其卤料的秘方也有所…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（15）评论（0）发布时间：2023-10-02
川味鲜卤现捞卤水秘方1、准备猪骨、鸡架、以及猪五花肉、牛骨各1kg；2、准备盐250g、冰糖250g、味精200g、老抽1瓶、炒好的糖色；3、准备透骨草、肉豆蔻…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（16）评论（0）发布时间：2023-10-02
分享一个民间秘制卤味秘方。开个卤肉店当然离不来最好的卤水秘方了，一起来学习吧~~秘制卤味秘方及原材料原材料：葱油250克，香油200克，清水15千克。A料：胡萝…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（15）评论（0）发布时间：2023-10-02
今天《舌尖卤味》小编和大众分享的是一款卤肉五香卤改良酱香卤秘方，本秘方由我们基础通用秘方给客户按需定制改良而成，由于客户要求不要太复杂故此尽力在调味和加工过程上…卤菜技术培训咨询：028-62
人气指数（12）评论（0）发布时间：2023-10-02
对于吃货而已那绝对是“唯美食不可以辜负”，每个地区都会有不同的具有各自特色的独特美食，之故此独特便是由于在处理食材方面都有着各自的讲究，…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（19）评论（0）发布时间：2023-10-02
现卤现捞新手都知道的一个关键技术问題，卤汁的配制是做好现捞卤菜的首要关键。卤汁配制的好坏，将直接影响到现捞卤菜的色泽和味道质量。卤汁一般可分为红卤汁、黄卤汁、白…卤菜技术培训咨询：028-62
人气指数（19）评论（0）发布时间：2023-10-02
干锅辣鸭头（干锅鸭头火锅）是近年风靡各地的的一款新型火锅品种，具有口感浓郁，酥香麻辣，味道软烂而不失其形等特点，同時可分微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣等味型，既可…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（13）评论（0）发布时间：2023-10-02
今天小编和大众分享下猪头肉秘方及制做工艺，卤猪头肉是用猪头制做的一道家常菜。猪头肉还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，其中，维生素B可以增强人的体质，体质瘦弱…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（15）评论（0）发布时间：2023-10-02
今天小编来分享一款卤水的做法技巧和秘方，可以卤制多种食材，老少皆宜。需要的小伙伴可以尝试下，拿走不谢~需要注意的问題1、炒糖色时，必须用小火慢炒，且糖色应稍嫩一…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（13）评论（0）发布时间：2023-10-02
沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域汉族食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济性价比高著称，是中华饮食文化百花…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（16）评论（0）发布时间：2023-10-02
卤味，很多人都吃过，一般全是外面买点回家加工了吃，不说外面的价格贵，卫不卫生才是最重要的，下面就由舌尖卤味小编详细介绍下独家卤味秘方：先买好自己爱慕吃的鲜卤现捞…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（16）评论（0）发布时间：2023-10-02
四川人对卤制菜肴十分讲究，针对不同的卤制原材料，其卤料的秘方也有所不同，下面就简易介绍几种四川卤水，以及一些特色卤水的秘方和制法介绍给大众。潮式红卤水秘方及做法…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（16）评论（0）发布时间：2023-10-02
下面分享广式卤水秘方及做法，该广式卤水的特点：色泽金黄，香味浓郁醇厚，口感鲜咸。有兴趣的小伙伴可以尝试下。更多卤水技术秘方可以联系在线客服或者添加师傅微信索取哦…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（15）评论（0）发布时间：2023-10-02
夏天到了，也到了小龙虾的季节，龙虾的吃法多，这两年比较流行的是卤龙虾，卤龙虾清爽不油腻，龙虾吸饱卤水，香气四溢，回味无穷。今天小编给大众分享一款卤水龙虾香料秘方…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（9）评论（0）发布时间：2023-10-02
今天我要给大众公开几款最经典的四款卤水秘方，全是祖传老秘方，要收好了。说到卤水，打家心里首先想到的便是秘方，的确，秘方是的有效配搭是调制一锅好卤水的关键，很多人…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（16）评论（0）发布时间：2023-10-02
现在做饭各家各有自己的法子做到可口飘香的饭菜出来，但是一到了夏季，天气一热便不想着做饭了。而酱卤肉我们可以放久一点也不担心会坏，还特别容易让人有胃口。今天舌尖卤…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（16）评论（0）发布时间：2023-10-02
成都鸭头是成都“三头一掌”中，面市最早的还是名气最大的。 它是上世纪80年代始见于成都市面上的经济小吃。关于成都鸭头的历史要从上世纪五十…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（17）评论（0）发布时间：2023-10-02
骨里香熟食的秘方及做法骨里香熟食秘方：透骨草（62.5克），草扣（38克），甘草（25克），必拨（38克），降香（50克），小回香（62.5克），当归（25克）…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（20）评论（0）发布时间：2023-10-02
猪头肉是猪身上很重要的一部分，猪头肉用来做成炒菜很可口，但是做成卤制品更是好吃入味，而且猪头肉中含有优质的蛋白质和人体必须的脂肪酸，猪皮胶质还有利于爱美人士的美…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（11）评论（0）发布时间：2023-10-02
中国的饮食，讲究色、香、味、形、美的完美结合。因为地域的不同，还有“南粉北面”、“南甜北咸“和”东酸…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（14）评论（0）发布时间：2023-10-02
