人生苦短,美食哪止三餐就尝遍。寂寞的胃蠢蠢欲动,叫嚣着对热辣吃的东西的渴求。香辛热辣又熨烫人心的吃的东西,提供的是烟火至味、人间口味。
现捞卤菜学员店卖场
滋滋冒油、热辣的吃的东西,无不刺激着神经。探味这家现捞鸭脖,终于明白,不是所有的现捞,都叫北·王氏现捞卤菜现捞鸭脖,这家小店,大有来头!
看到这个门头,大众应该明白,为什么那么多现捞都叫王氏。“王氏现捞卤菜现捞”四个字,人人可用!而北·王氏鲜卤现捞,源于四川,全国连锁,成都仅此一家!
不止一次有吃货跟团长说:这家店的现捞很够味,还特别干净,是以来吃过的较好吃的川味现捞。究竟有多干净?多好吃?咱们去瞅瞅~
小店虽然不大,却是开放式厨房。大众千万不要误会这是摆拍,每个人都可以走进厨房参观,看得见的干净明亮!
就连准备的食材還是公开透明,每天上午精心清洗准备,中午开始下锅卤制,小火慢煮三个小时,再浸泡半个小时才能出锅。
北·王氏鲜卤现捞,之因此能享誉全国,靠的是用心和真材实料!打破了传统的卤制方式,顾客能够看到整个卤煮流程,眼见为实的新鲜!
“现捞现卖”是他家的主要特色。所谓现捞,便是将传统五香现捞卤菜,结成都味麻辣,红油香卤三合一的口感升级。当天卤当天卖,新鲜不隔夜!
好的卤水,经过了多种食材与时光的沉淀,卤出来的卤味,有一股绵长回味的醇香。辣度刚刚好,香的让人口水直流~!
看到那样的出锅方式,团长已经忍不住咽口水了!每一根鸭脖都有自己专属的弧度,红辣椒点缀其间,微微深沉的色调看起来就很入味。
川菜美食培训汇
浇上鲜亮的清油辣椒,红彤彤的辣椒油淋在鸭脖上,散发出的香辣味,让人迫不及待想赶紧来一根尝尝~!
现捞鸭脖
鸭脖是这家店的招牌,现卤现卖很健康!鸭脖的肉质比较厚,吃起来很有嚼劲,肉啃完后吸吮骨节间的骨髓,香味更浓!
用牙齿轻轻一碰,肉就会脱落,这便是新鲜的口感。卤水红油的配搭,让鸭脖的每一丝肉肉,都已经入味到**!
等到骨头吐出来后,辣味才慢慢从唇齿间溢出。这滋味,超过瘾!
现捞鸭头
吃卤味怎么能少得了鸭头,鸭头筋道的外皮,裹着酥脆的骨头,里面还藏着一些卤汁,连汁带肉,麻辣味美!
现捞鸭翅
翅膀是经常活动的部位,肉质要比其他部位更加嫩滑。享受用嘴巴拉扯翅膀上筋肉的快感,一口就能吮吸到渗透进骨头里的卤味,久久不散~
用手撕开翅膀,还能看到肌肉的纹理,每一丝肉都香味四溢。如此的鸭翅边撕边吃,相当得劲~!
现捞鸭架
鸭架的肉质会相对松软,爱慕肉质味道厚实,就一定要点它了!鸭架上附着厚厚的鸭肉,吃起来香而不柴,味道厚实,又能体会到卤料的香味。
现捞鸭爪
鸭爪是店内的抢手货,经常不够卖。吃的时候能感觉到肉和骨分开时,鸭爪肉会轻轻的弹一下舌尖,很爽!
慢慢品尝软滑的鸭爪肉,卤水的口味,渐渐唤醒了味蕾。吃一个不过瘾,吃两个不过瘾,一直吃,一直过瘾...
现捞鸭胗
这么大的鸭胗,看着就可诱人。绵密的味道配合着卤汁,那个滋味真的是回味无穷~
皮筋肉嫩,越嚼越香,筋道弹牙的脆清口感,*对适合追剧的时候吃。辣味适中,回味香麻。
现捞鸡脚
鸡脚肉比较软糯,肉烂离骨,入口即化。鸡脚的较好吃的部位是掌中宝,软糯中带着微微的韧劲。小小的鸡脚,也有直击味蕾的好口感!
现捞鸡腿
经常吃五香卤鸡腿,现在可以尝尝川式现捞的卤鸡腿。嫩、滑、香、辣、麻,不一样的味道和口味,会让你记住北·王氏现捞卤菜现捞。
五香味更足
这家店的现捞卤味不止麻辣,还有五香味。假如你吃不了辣,可以选择五香味,同样的滋味十足!
是不是已经忍不住,想赶紧尝尝正宗北·王氏现卤现捞鸭脖的口感了?!别急,再忍一忍,营养搭配吃的更舒服~!
素菜也全是川卤现捞,老卤的口感很纯正,卤出来的素菜有滋有味。有原味和麻辣两种味道。
拌素菜的辣椒油非常诱人,清亮见底。光看这品质和用心,素菜的口感就值得尝尝~!
素菜有八种,可以随意配搭,一份不到10块钱,经济性价比高。每天全是新鲜现做,卖完就沒有了,想吃要趁早。
莲菜最受欢迎,清脆清口,饱吸了卤汁的香味。吃了那么多肉菜,再吃这个莲菜,自带的微甜一下子缓解了油腻感。
北·王氏现捞卤菜现捞,万物皆可卤,真材实料,现卤现捞!假如你还没吃过,一定记得去这家店体验一下。认准商标,成都仅此一家!
北·王氏现捞卤菜现捞鸭脖
地址:人民路与淯滨街交叉口,第九小学向南50米路东
标签:成都现捞卤菜店加盟