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鱼胶之王正宗金钱鳖鱼胶价格(鱼胶极品)
编辑：川菜美食培训汇 更新时间：2023-10-02 11:56:08 人气：
金钱鳖鱼鳔上部粘有肥厚的胶原蛋白，新鲜鱼鳔的价格与同等重量的黄金相差无异，而用其制做的鱼胶更是珍贵收藏品，价值远超黄金。金钱鳘鱼胶又称小须金钱鳘鱼胶，是花胶中的极品，被称为“鱼胶之王”。这是级别*高的花胶，非常罕见，一般都被当作收藏品收藏起来，每斤价格在几十万以上，如体型厚大者，更是达到百多万。金钱鳖鱼胶有公母之分，公优于母，并且年份越久越珍贵，有“贵如黄金”之说。做为鱼胶之王，金钱鳖鱼胶具有滋补身体、活血壮阳的特殊功效，止血效果甚佳，尤其对孕妇产后血崩等失血症状有药到病除之效。金钱鳘鱼胶是名贵的中医补品，其滋补价值和收藏价值，已远远超过传说中的止血功效，尤其是对白血病、肺癌、胃癌等有神秘的功效，是拿钱也不一定能买到的钻石级食材。如在2007年4月初，四川成都一渔民也曾捕获一条重达49公斤的黄唇鱼，随后被一酒店以58万元收购，酒店出售了鱼肉，却留下鱼肚不肯卖，就算出价已高达200万。目前市面上500克重的鱼胶，售价在400万元以上，而一块年份久远的鱼胶价值恐怕远超一套房，其收藏的价值已远远超过食用价值。所以在国内，仍然有一些金钱鳖鱼胶深藏民间，作收藏品用。
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