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川贝母炖冰糖是一种传统的中药食疗方法，被广泛用于缓解咳嗽、润肺、清热等症状。川贝母具有清热化痰、润肺止咳的功效，而冰糖则能够滋阴润燥、生津止渴。两者结合在一起，可以起到协同作用，较好地发挥药食同源的效果。
川贝母炖冰糖的炖制时间一般需要1-2小时。炖制时间的长短主要取决于川贝母的大小和质地，以及个人味道的偏好。假如川贝母较大，质地较硬，可以适当延长炖制时间，以确保其充分溶解。一般来说，炖制1小时后，川贝母的药性就能够充分释放出来，同時冰糖也可以够完全融化，达到*佳的味道和功效。
1、准备材料：川贝母、冰糖、适量的水。
2、将川贝母用温水浸泡片刻，然后用刀背轻轻敲打，使其破碎。
3、将破碎的川贝母放入炖盅中，加入适量的水，水量要稍微多一些，由于炖制流程中会有水分蒸发。
4、加入适量的冰糖，利用个人口感调整甜度。
5、将炖盅放入蒸锅中，用中小火炖煮1-2小时，直到川贝母完全溶解，冰糖融化。
6、炖好后，取出炖盅，稍微晾凉后即可食用。
川贝母的价格因品种和产地而异，一般在50-200元/克之间。冰糖的价格相对较低，一般在10-30元/斤之间。因此，川贝母炖冰糖的成本主要取决于川贝母的用量。通过个人味道和需求，一次炖制所需的川贝母用量一般在0.5-2克之间，故此成本在25-400元之间。
总结：
川贝母炖冰糖是一种传统的中药食疗方法，具有润肺止咳、清热化痰的功效。炖制时间一般需要1-2小时，川贝母的用量和炖制时间可以通过个人味道和需求进行调整。川贝母的价格较高，一般在50-200元/克之间，而冰糖的价格相对较低。故此，川贝母炖冰糖的成本主要取决于川贝母的用量，一次炖制的成本大致在25-400元之间。
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