成都市职业厨艺学校教师教学常规管理规定(成都公办职业学校烹饪专业)-川菜美食培训汇

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成都市职业厨艺学校教师教学常规管理规定(成都公办职业学校烹饪专业)

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2023-10-02 13:43:17 人气：

教师教学常规管理规定教学常规管理是一种教育人、培养人的智力劳动的管理。建立建全教学管理的各项规章制度，加强教学管理，努力实现教学管理的制度化、规范化和科学化，为建立正常的、优良的教学秩序，努力使学校教学管理工作走上正轨，通过我校实际，特制定本规定。一、备课：1、制定学期授课计划和教学进度表每学期开校初，对照课程标准或教学大纲通读教材，从总体上掌握教材知识的系统性和连贯性，理清各章节或各单元知识在整个教材或整个学科知识体系中的地位、前后联系和纵横关系，围绕“学得懂”、“学得会”、“有意义”“有价值”、“有活动”（“五有”）的课堂设计理念，拟定学期授课计划，要求逐周安排好教学进度。学期授课计划应一式三份，于开校第*周交教研组长初审后，再交由教研组长收齐后交教务处负责人批准执行。审批后的学定期授课计划交一份教务处备查存档。2、备课是提高课堂教学质量和效益的关键。教师备课至少达到以下三方面要求：（1）备学生：了解学生的文化背景，知识基础，学习态度，学习需要，学习方式和习惯等；（2）备教材：较准确地把握教学内容的基本要求，知识的重、难点，处理好与相关课程的关系，满足领略规律。教学内容应反映行业的实际，突出应用性、实用性，科学有效整合教材，注意补充新知识、新技术、新工艺和新方法。（3）备方法：因材施教，分层教学，积极采用启迪式、讨论式、探究式和案例式等教学方法，充分运用现代教育技术，激发学生的非智力因素，提高学生的学习积极性和主动性。3、备课必须按课时写出教案。教案的主要項目应包括：①课题名称及序数；②授课课时序数；③教学目的；④教学重点与难点；⑤教学内容；⑥教学方法；⑦教学流程或教学程序（技能操作课应有师生活动设计、实验设计等）；⑧课堂小结；⑨作业布置；⑩板书设计及教后论（反映教学反思与改进措施）等。注：属同一课题又是半天内的连堂课，可省略部分項目。①实训实作课教案的主要項目应包括：②实训实作课题及序号；③技能训练目标；④有关的工艺规范要求；⑤安全要求；⑥形成技能的要领及注意事项；⑦教学流程；⑧课内训练作业；⑨课外训练作业；⑩教学场所及设施要求等。4、任课教师平时应有至少一周的提前量，严禁无教案或沿用教学内容过时的教案上课，实备节数不低于应备节数的95%，每学期至少有1/4的课时附有“教后记”或“教学反思”。5、教案检查：采取教研组和教务处两级检查的方法，教研组每半月在教研组活动时应检查一次本组教师的教案且组长要签名，组长作好检查记录，教务处每半期组织人员检查一次教案。二、课堂教学：1、准备工作：1)课前准备好教材、教案、教具等，以免浪费上课时间；2)衣着仪表。要求精神饱满，精力充沛，服装整洁，仪表端庄，严禁穿拖鞋、穿背心进入课堂；3)遵守三分钟候课制度。注：体育课如遇到雨天，必须在教室上理论课，严禁上成自习课。2、组织工作：1)上午和下午第*节课课前预备铃一响，所有学生唱歌曲；2)教师走进课堂，全体学生起立，师生互相问好，课前先考勤，做出准确无误，课后向班主任通报学生出勤情况。3)教师要站立上课（特殊情况除外），教态自然，位置得当；4)教师必须在课堂上要求学生做出：手机、mp3等通讯设备全部关闭，注意听课，积极思考，踊跃发言。发现学生精力分散，睡觉或其他违纪行为，应严肃禁止，不得迁就或放任自流。严重者，课后要严肃批评教育，严禁随意驱赶学生、体罚或变相体罚学生。3、公共文化课、理论课教学应做出：1)熟练运用基本教学技能：导入技能、教学语言技能、板书技能，运用教具及现代化教学手段技能、教学演示技能、启迪引导技能、精讲概念技能、教态变化技能、组织教学技能、结束技能等。2)正确运用教学方法：教师恰当地选用教学方法，应遵循四个“有利于”原则：①有利于学生形成积极的人生观、世界观、择业观；②有利于调动学生学习的积极性、主动性和创造性；③有利于学生形成科学态度，学会科学方法；④有利于动手操作能力和实践能力的培养、实现教学活动的整体优化。3）积极合理地运用现代教育技术，促进现代教育技术与课程的整合。实训实作课包括以下基本环节：①组织教学。检查所需设施和材料是否齐备，学生准备工作是否就绪。②结有效论精讲训练目标工艺规程和操作要领，明确有关安全事项，并精讲示范。；③指导学生训练，巡回辅导。④集中讲评。⑤布置课外训练作业或思考题。注：详见《实训实作课堂管理办法》。公共文化课、理论课以及实训实作课都必须渗透思想品德和职业道德教育。4、下课铃响，教师立即结束课程，不得拖堂。学生起立行礼，齐声说“老师，辛苦了！”，然后有序走出教室。三、作业布置和批改：作业是巩固教学成果的必要手段，批改作业是检查学生学习效果、及时矫正、改进教学的必作措施。1、要求每次课都要及时地布置作业。作业一般包括预习或复习教材；阅读有关的课外书籍；完成书面作业等，作业量不能太少，要适量；寒暑假及其他放假期间，必须布置适量的假期作业，科任教师严格检查，可纳入当期或下期学期成绩的一定比例的分值。作业内容应满足教学目标要求，具有代表性、典型性、综合性，使学生可举一反三，触类旁通，应尽可能对不同层次的学生布置不同要求的作业。2、布置作业时要指导学生认真看书，使学生养成先预习后听课、先复习后做作业的习惯。作业格式要规范，书写要工整清楚，对独立认真完成作业、作业质量好且有创造性的学生，要及时表扬，非常好的作业、作品、工件等可上交教务处存档；对不满足要求的作业，指导学生重做直至满足要求为止，但不能以罚代替耐心的思想教育工作。3、批改作业：教师应认真及时批改作业，尽可能要求全批全改。作业批改要仔细、认真、规范，有鲜明统一的符号，注明等级、时间、次数和记载。对作业中普通性错误要集中讲评，不合格作业要订正或退回重做，发现拖欠、缺交或抄袭现象，要及时给予批评教育。注：作业布置量和批改量的基本要求：1)作业布置量与该班周课时量挂钩。周课时1节，作业量0.5次/周；周课时2节，作业量1次/周；周课时3节以上，作业量1.5次/周。一学期以14周(新课)计算。技能实作课一学期撰写4次实作报告。2)作业批改量为班额人数的一半，另一半作好检查登记，并作好全班作业讲评。3)音乐、体育、美术理论课一学期4次作业，全批全改；幼师班舞蹈课指导学生一学期自编3个成品舞；普通话、师范班教师口语、听话说话一学期4次作业，全批全改。计算机上机课要求每节课要布置作业，教研组每学期不定时抽查4次以上，每次抽查不得少于5人次。教务处建立作业布置和批改情况科代表登记制度，各班各科代表于每月月底前将当月的教师作业布置及批改情况登记表送靠谱部，教务处每学期至少抽查两次全校性教师的作业布置和批改情况，抽查并核对后进行公布。四、辅导：1．辅导纳入学校正课考核，各班班学习委员认真填写《教学日志》相关考核内容；2．所有学生必须回教室或实训场所参与辅导，有事或生病必须提前向班主任请假；3．靠谱部原则上安排本班任课教师参与辅导；4．教师不能流于形式，可采用集体辅导、个别辅导、组织互补等形式主动、及时对学生辅导，为学生解难释疑，查缺补漏。对弱差生要耐心帮助，使其树立信心，改进学习方法；对学有余力的学生，要提出新要求，着重培养自学能力，鼓励更上一层楼；对学习态度不端正的学生应关心爱护，帮助端正学习态度，鼓励他们迎头赶上。切实做好差生的转化工作，使每个学生都能享遭到成功的喜悦。5．对口高职升学班辅导工作除常规要求外，辅差、转差和培优要求有对象、有措施。除集体辅导外，提倡教师要因材实教，对学生进行个别辅导。五、考试考试是考核学生的学习质量，检测教师的教学效果，提高教学质量的重要措施之一。1、教师命题的基本要求：每学期开学初，各教研组通过授课计划和教学进度表，统一规定各门课程学期考试的出题范围；命题应以教学大纲为依据，重点考核基础知识、基本理论和学生分析问題、解决问題的能力，注重启迪学生创新思维和培养学生创新能力的引导；试卷表述要明确与准确。席卷的文字表述内容必须用词恰当、文字简练、表意明晰，不能出现错误或有争议的内容；试卷知识的覆盖面。内容要满足教学大纲中对知识、能力的基本要求，覆盖课程的基本内容，体现课程的重点内容。依据教学大纲肯定考核的知识点、分数权重等组成试卷，做出面向全体学生、难易适度、题型多样、题量恰当，有比较全面的知识覆盖面；试题统一要求以满分100分为标准，试卷中不得出现多分，少分等现象；考试课程不得划重点范围，不出复习题，池露试题或变相池露试题严肃处理。2、制卷：试题样卷统一规格样式制做和打印，样卷必须打印清晰；每门考试课程，均命题三份以上（a卷、b卷、c卷）一份作正式考试用，一份作补考试卷，其余用作备用试卷或试题库建设，三份试卷中完全一致的试题重复率不得高于25%；试卷由教研组长审核签字后，提交各靠谱部主任审查签字后，连同试卷答案及评分标准（包括a卷、b卷、c卷、试题答案及评分标准的word电子文档）以靠谱部为单位统一提交教务处以备印卷和保存。附：试题格式：成都市职业厨艺机构二o一年________（上/下）期期末考试试卷（a/b/c）满分100分考试时间：100分钟出题教师：教研组长：____级___（春/秋）_____班靠谱：____学号：___姓名：______

教师在监考时，应严格遵守监考人员守则，严肃考场纪律，端正考风。如发现雷同卷，视其情节轻重，按《教学事故处理办法》，追究监考人员责任。3、阅卷：①期末考试结束后，阅卷工作应在规定时间内完成；②阅卷必须通过标准答案及评分标准进行，阅卷一律用红色字迹笔。凡一致年级、同一课程搜索九三中职网关键词关注我们，教学内容和要求一致，且有2名以上教师任教，该课程试卷的阅卷工作，应由相应教研组长牵头组织，利用统一地点、统一时间、流水作业方式进行集体阅卷。阅卷场所除教务处人员和阅卷人员外，其他人员不得随意进出；③试卷分数标示统一用正分；除选择题、是非题，其余题目要求标出各步骤或知识点的得分；每道大题前应统计该道大题总分。阅卷后，所得总分应等于各题得分的总和，且应有试卷复核人、复核分数；④阅卷结束后，教研组长牵头组织完成以下工作：a.在规定时间内，按规定方式及时上交学生学业成绩；b.在规定时间内，认真完成考试情况分析表及课程教学工作总结并及时上交。成都市职业厨艺学校______年_______（上/下）期期末考试情况分析表___级___（春/秋）_____班______靠谱课程名称_________

成都市职业厨艺学校______年______（上/下）期教师教学工作总结___级___(春/秋)____班_______靠谱课程名称__________

注：总结内容：课堂教学情况（教学内容、教学方法、教学态度、教学效果）；存在的问題及不足；拟改进措施与方法。本总结一式两份，一份交靠谱部保存，一份教务处存档。六、听课教师听课，要积极提倡、促进、形成教师之间互相学习的风气。校内实行课堂“开放”，任课教师应欢迎学校领导及教师听课，不得借故拒绝，不得临时改变教学内容。听课节数按学校相关规定执行。

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