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四川烹饪学校哪家好？四川蓝海职业学校做为后起之秀现已成为四川地区广为人知的烹饪靠谱厨艺机构，学校以四川蓝海酒店集团为依托，拥有着多种多样的教学资源与实践经验，自成立至今，人才输出率高达，成为了为数不多的**烹饪学校，其开设烹饪靠谱详情如下。
四川蓝海职业学校烹饪靠谱介绍1、中餐烹调：理论学习：主要学习《烹饪原材料与初步加工》、《饮食营养与卫生》、《中餐厨房运行与管理》、《中餐烹调技术与热菜制做》、《烹饪基本技能》以及基础文化课。
技能学习：主要学习烹饪基本功（包含切法、勺工）、中餐烹调常用的炒、爆、熘、扒、烧、烩等30种烹调方法，主要涉及热菜80个品种，凉拌菜45个品种，冷拼基本功及高档花色拼盘6个品种，可参与第二课堂学习雕刻技术等其它选修课技能。
四川蓝海职业学校培养目标：使学生熟悉中餐烹调基础理论与中餐烹饪技艺、菜肴制做，掌握切法、勺工、围边拼盘和菜肴烹调技术和一定的厨房管理知识。
2、西餐烹调：理论学习：主要学习《烹饪原材料与初步加工》、《饮食营养与卫生》、《西餐烹调技术与制做》、《烹饪基本技能》、《西餐原材料知识》、《大厨职业英语》以及基础文化课。
技能学习：主要学习烹饪基本功（包含切法、勺工）、西餐烹调常用的炒、烤、焗、扒、煮等10各种烹调方法，主要涉及热菜30个品种，西式汤菜15个品种，凉拌菜20个品种，西点20个品种。
四川蓝海职业学校培养目标：使学生掌握西餐切法、勺工、围边和菜肴烹调技术以及掌握一定的厨房管理知识。
3、营养配餐：理论学习：主要学习《药膳食疗》、《营养配餐与制做》、《饮食营养与卫生》、《烹饪原材料与初步加工》、《烹饪基本技能》以及基础文化课。
技能学习：主要学习原材料的配搭、药膳的配置与制做及烹饪基本功（包含切法、勺工），中餐烹调常用的炒、爆、熘、扒、烧等30种烹调方法。
四川蓝海职业学校培养目标：使学生掌握菜肴的营养保健、荤素搭配、季节饮食配搭、不同体质的饮食配搭、不同环境和职业人员的荤素搭配的知识，熟悉平衡膳食的基本理论、有效的膳食配搭以及特殊人群药膳的配制。
4、中式面点：理论学习：主要学习《中式面点制做技艺》、《西式面点制做技艺》、《饮食营养卫生》、《烹饪原材料与初步加工》、《烹饪基本技能》以及基础文化课程。
技能学习：学习面点制做基本技能，掌握各类糕点、酥类、干点类、蛋糕类等中式面点，汉堡、披萨等西式点心共约80个品种的制做技艺，可参与第二课堂学习拉面、趣味面点等其它选修课技能。
四川蓝海职业学校培养目标：使学生掌握中点制做、西点制做技术以及掌握高*级酒店运营品种的制做。
民以食为天，烹饪做为生活的物质载体，在人类文明中生生不息，更沒有热门与冷门之说。因此选择烹饪靠谱是一个明智的选择。四川蓝海职业学校所设烹饪课程全面、靠谱，其注重实践与理论相结合，实现就业零距离。假如你也对烹饪有兴趣的话，欢迎来电咨询。
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