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在普通二三线城市持证工作的中式糕点大厨平均月薪高达5000-6000，中式糕饼大厨已成为社会稀缺人才，烘焙行业紧密分布在北上广深等一线城市。中式面点师就业钱景怎样？
调查显示，在普通二三线城市持证工作的中式糕点大厨平均月薪高达5000-6000，中式糕饼大厨已成为社会稀缺人才。烘焙行业紧密分布在北上广深等一线城市；然而，西点军校的行业并不局限于一二线城市。它正以惊人的速度渗透到三四线城市。受西方文化影响，面包、蛋糕、甜点和饼干正逐渐成为中国居民的早餐主食。
中式面点师主要起源于中国北方。在古代，中国北方的气候寒冷。人们用小麦加工食品来取得所需的营养。他们也在南方种植。智慧勤劳的中国人将面食加工到**。与西式糕点相比，中式糕点沒有西式糕饼的华丽外表。制做流程以手工为主，糕点的水分和温度全是人工控制的。只要面食集中在包子、饺子、烤小麦等面食上，中式面食就可口美味，深受中国人民和外国朋友的欢迎。
制做中式面点的方法很多，并且流程复杂。有制革、制馅、手工塑形或模具塑形等，有些产品虽然有图案装饰，但相对简易，成熟的处理方法以油炸、蒸、烤、烤为主；西式面点用于填充、挤出花朵和切割。其中大部分是熟食的再加工。产品的装饰工艺复杂，尺寸大。图案比中式面点更多种多样，成熟的方法主如果烘焙。
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