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现在很多人看中了烹饪这个行业，但也有很多学生和家长在考虑，是去酒店跟着师傅学，也是到学校进行靠谱学习？在此，从以下几个方面给大众分析一下，以供大众参考。大部分酒店大厨的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难符合当今*级酒店、饭馆的技术需要。在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，故此师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到经营管理等方面的知识，更沒有正规的技能证书和学历证书。通海县职业资深中学，创建于1983年,是县直属公办学校，素以“管理严、校风正、靠谱精、质量好，就业畅”赢得社会的广泛称赞。三十年励精图治，追求*著，敢为人先，通海职中人用自信，勤奋和聪明，不断刷新办学成绩，点燃办学的新亮点,在成都市职业教育的进步中独树一帜，被评为“省级示范性职业学校”。
通海县职业髙级中学以烹饪靠谱为有名品牌、特色靠谱，学校坚持品牌立校、质量兴校’倡导“为学生终身进步服务，为学生创造美好未来”的教育理念，践行“面向全国办学校、适应市场需求、强化师生素质、突出技能育人”的办学宗旨。创新办学模式，推进课程改革，拓宽成都渠道，至诚至精,精业强技，着力打造以“一流师资、一流设备、一流环境、一流质量”为内涵的优质教育，以突出的靠谱特色和人文精神塑造学生。对接高校、联姻行业、企业，构建多层次学历、多渠道就业的办学格局，让每一位学生“做人有品德、就业有优势、开店有能力”。经过数年的历炼和锻造，烹饪靠谱成功跻身为省级骨干靠谱,学校被聘为中国滇菜研制中心通海分部、成都市餐饮行业协会理事单位，成都餐饮行业协会四川培训基地；近年来，我校学生年年代表四川省参加由教育部举办的全国烹饪靠谱技能大赛，每年都获得了更好的成绩。本靠谱是经省教育厅评估肯定的省级骨干靠谱。为酒店、宾馆、饭馆、企事业单位培养中式烹调师、西式烹调师及餐饮管理人员。最后一年安排到省内外有名的酒店、宾馆实习就业。主要学习中西式面点制做、中西餐烹调技术、切法、食品雕刻、面塑、成本核算、荤素搭配、原材料加工运营管理等相关课程。
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