面点师是一个很有前景的职业,有很多就业机遇。因为市场对面点的需求不断增加,在很多人看来,餐饮行业是靠实力的。只要做饭好吃,长相好,就能拿高薪。中式面点师进步钱景怎样?
在很多人看来,餐饮行业是靠实力的。只要做饭好吃,长相好,就能拿高薪。其实想要在餐饮行业有更长远的进步,除了手艺,还需要证书的加持,那样才能让自己的职业道路更加顺畅。
从钱景来看,全世界的饭馆和酒店都有一定的竞争压力。你想要的薪水越高,你面临的竞争就越激烈。中国的面点师是随着培训年限和工龄的增长而分等级的。越是资深的中国糕点师,越有可能去酒店甚至国外工作。首先,想进酒店,必须要有自己能拿到的靠谱证书。这就要从初级开始了。现在我们所有的努力全是为了以后较好的行业进步和高薪。
1、按所定食谱精心加工、制做面点食品;2.掌握蒸煮时间和用气规律;3.多种西点、点心的研制和试制4.能熟练制做多种主食,包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等;5.熟悉原料的产地,种类,特点,计划面点食品的成本,检查库存情况,确保用料充足,不浪费。
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