中餐大厨证的报考要求

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2023-10-05 15:03:03 人气：

中餐大厨报考要求：获得靠谱技师资格证书后，连续从事靠谱工作4年以上，经靠谱资深技师正规培训达到规定的标准课时，得到毕业(结业)证书。获得本靠谱技术人员职业资格证书后，连续从事本靠谱工作5年以上。

中餐大厨证的报考过程

先在机构报名，然后参加培训，进行考试，考试利用后可以取得证书。考试分为理论知识考试和技能操作考试。理论知识考试采用计算机进行，技能操作考试采用现场实际操作进行。

中式烹调师是什么

中国菜是指使用炒、炒、煮、炸、炸、炒、炸、蒸、烧、煮等各种烹饪技术，按照成品菜的要求加工烹饪材料、辅料、调味料，制做中国菜的人员。中式烹调师需要做新鲜原材料的初步加工;常用的干水分配、环境卫生和仪器清洁;一般畜禽原材料的分割和提取，以及原材料基本形状的加工，如切碎、切片、切块、条、段等;准备简易的菜品;把简易的凉拌菜放在一起;烹饪一般菜品;烹饪简易的汤菜。