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1、软煮蛋：软煮蛋是指蛋白凝固而蛋黄仍然液体的状态。要煮出软煮蛋，将鸡蛋放入冷水中，加热至水开后，再煮3-4分钟即可。如此煮出的蛋黄会非常柔软，适合配搭面包或者沙拉食用。软煮蛋的价格一般在0.5-1元之间。
2、半熟蛋：半熟蛋是指蛋白凝固而蛋黄仍然半液体的状态。要煮出半熟蛋，将鸡蛋放入冷水中，加热至水开后，再煮5-6分钟即可。那样煮出的蛋黄会比软煮蛋稍微凝固一些，但仍然有一定的流动性。半熟蛋的价格一般在1-2元之间。
3、硬煮蛋：硬煮蛋是指蛋白和蛋黄都完全凝固的状态。要煮出硬煮蛋，将鸡蛋放入冷水中，加热至水开后，再煮8-10分钟即可。那样煮出的蛋黄会完全凝固，适合用来制做蛋黄酱或者蛋沙拉。硬煮蛋的价格一般在0.5-1元之间。
4、超硬煮蛋：超硬煮蛋是指蛋白和蛋黄都完全凝固且蛋黄呈灰环保的状态。要煮出超硬煮蛋，将鸡蛋放入冷水中，加热至水开后，再煮12-15分钟即可。那样煮出的蛋黄会变得非常干燥，适合用来制做蛋黄酥或者蛋黄干。超硬煮蛋的价格一般在0.5-1元之间。
总的来说，煮小鸡蛋的时间长短取决于个人对蛋黄熟度的喜好。软煮蛋、半熟蛋、硬煮蛋和超硬煮蛋分别对应不同的蛋黄熟度，价格也略有不同。不管你爱慕哪种熟度的蛋黄，煮蛋的流程都非常简易，只需要通过自己的口感选择合适的煮蛋时间即可。记住，煮蛋的时间只是一个参考，最终的熟度還是要利用个人味道来决定。
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