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黄瓜拌牛肉是一道简易又可口的菜品，它可以用不同的牛肉来做，那么，黄瓜拌牛肉什么肉好呢？
牛肉的种类有很多，比如牛里脊肉、牛腩肉、牛腱肉、牛肋排、牛肉酱、牛腿肉等等。其中，牛里脊肉是最常用的，由于它肉质细嫩，味道比更好，并且价格也比较性价比高，一斤约在30-50元之间。
黄瓜拌牛肉的做法很简易，首先，将牛肉切成小块，然后用盐、胡椒粉、料酒、鸡精、白糖、葱姜蒜等调味品腌制一会儿；接着，将黄瓜切成丝，用盐、醋、糖、芝麻油等调味品腌制一会儿；最后，将牛肉和黄瓜拌在一起，加入少许香油即可。
黄瓜拌牛肉的营养价值很高，牛肉含有多种多样的蛋白质、维生素B群、维生素E、铁、钙、锌等营养成分，而黄瓜则含有多种多样的维生素C、维生素K、钾、镁等营养成分，它们的营养结合，可以补充人体所需的营养，有助于增强体质，延缓衰老。
总之，黄瓜拌牛肉什么肉好？牛里脊肉是*佳选择，一斤约在30-50元之间，口味细嫩，营养多种多样，值得推荐。
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