芝麻是一种常见的食材,不仅口感香浓,并且富含多种多样的营养物质。芝麻中含有多种多样的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分。其中,芝麻中的脂肪主倘若不饱和脂肪酸,对人体健康非常有益。此外,芝麻还含有多种多样的纤维素,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
芝麻可以做为调味品,用于烹饪多种菜品,增添香味和口味。此外,芝麻还可以制做成芝麻酱、芝麻糊、芝麻糖等食品,具有独特的风味和味道。另外,芝麻还可以用来制做芝麻油,用于炒菜或凉菜肴,增加风味。
1、果蔬类:芝麻可以和水果、时蔬一起食用。例如,将芝麻撒在水果沙拉或时蔬沙拉上,增加味道和营养价值。此外,芝麻还可以和胡萝卜、黄瓜等时蔬一起配搭,制做凉菜肴,增加风味。
2、谷物类:芝麻可以和多种谷物一起食用。例如,将芝麻撒在米饭或面食上,增加香味和味道。此外,芝麻还可以和燕麦、小麦等谷物一起配搭,制做谷物粥或谷物面包,增加营养价值。
3、坚果类:芝麻可以和多种坚果一起食用。例如,将芝麻和杏仁、核桃等坚果混合烘烤,制做成坚果糖,增加口味和营养价值。此外,芝麻还可以和花生、腰果等坚果一起配搭,制做芝麻糖果或芝麻酱,增加风味。
芝麻的价格利用品种和产地的不同而有所差异。一般来说,普通的白芝麻价格在每斤10-20元人民币左右,而黑芝麻的价格稍高,大约在每斤15-30元人民币左右。有机芝麻或特殊品种的芝麻价格会更高一些,大约在每斤30-50元人民币左右。
总结:
芝麻是一种营养多种多样的食材,可以和水果、时蔬、谷物、坚果等食材一起食用。芝麻的价格范围通过品种和产地的不同而有所差异,一般在每斤10-30元人民币左右。不管是做为调味品也是制做成其他食品,芝麻都能为吃的美食增添风味和营养价值。
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