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在烹饪猪肺煲时，选择合适的冬瓜是非常重要的。冬瓜是一种营养多种多样的时蔬，具有清热解毒、利尿消肿的功效。它的口味清淡，与猪肺的鲜嫩味道相得益彰。在选择冬瓜时，应该选择外表光滑、无瑕疵的冬瓜，那样煲出的汤才会更加清澈透明。
1、准备材料：猪肺、冬瓜、姜片、葱段、料酒、盐等。
2、处理猪肺：将猪肺洗净，切成小块，用开水焯水去腥。
3、处理冬瓜：将冬瓜去皮，切成块状。
4、煲汤：将猪肺、冬瓜、姜片、葱段放入煲中，加入适量的水和料酒，用大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。
5、调味：通过个人口感加入适量的盐调味即可。
猪肺煲冬瓜是一道营养多种多样的汤品。猪肺富含蛋白质、维生素B和铁元素，有助于补充营养、增强免疫力。冬瓜含有多种多样的维生素C和纤维素，有助于清热解毒、降血压、减肥瘦身等功效。
利用市场价格，猪肺的价格大约在10-20元/斤左右，而冬瓜的价格大约在2-5元/斤左右。这个价格范围会通过地区和季节的不同而有所变化。
总结：
猪肺煲冬瓜是一道营养多种多样、味道鲜美的汤品。猪肺的鲜嫩口味与冬瓜的清淡口感相得益彰，配搭煲制出的汤汁清澈透明，营养多种多样。猪肺煲冬瓜不仅可口美味，还具有清热解毒、利尿消肿的功效。在烹饪流程中，我们可以利用个人味道进行调味，增加风味。利用市场价格，猪肺和冬瓜的价格在一定范围内，大约在10-20元/斤和2-5元/斤左右。不管是冬天還是夏季，猪肺煲冬瓜全是一道可口的选择，为我们提供温暖和符合。
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