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漏鱼，又称为鲢鱼，是一种常见的淡水鱼类，广泛分布于中国的江河湖泊中。它的体型较大，肉质鲜美，深受人们的喜爱。因为漏鱼的肉质鲜嫩，适合各种烹饪方式，所以备受消费人群的青睐。
漏鱼的特点是肉质鲜美、肉质细嫩、口味鲜嫩，适合各种烹饪方式。漏鱼的肉质富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有很大的好处。故此，漏鱼在市场上的需求量一直很大。
漏鱼在烹饪流程中常常需要使用淀粉来增加口味和增加菜肴的稠度。那么，漏鱼用什么淀粉做呢？
一般来说，漏鱼烹饪中常用的淀粉有两种，分别是玉米淀粉和土豆淀粉。这两种淀粉都具有更好的黏性和稠度，能够非常好地提升菜肴的味道。
玉米淀粉是由玉米经过加工制成的淀粉，具有更好的黏性和稠度。在烹饪漏鱼时，可以将玉米淀粉与适量的水调成糊状，然后加入烹饪的漏鱼中，搅拌均匀后即可增加菜肴的稠度和味道。
通过市场价格，玉米淀粉的价格大致在每斤5-10元人民币之间。
土豆淀粉是由土豆经过加工制成的淀粉，同样具有更好的黏性和稠度。在烹饪漏鱼时，可以将土豆淀粉与适量的水调成糊状，然后加入烹饪的漏鱼中，搅拌均匀后即可增加菜肴的稠度和味道。
利用市场价格，土豆淀粉的价格大致在每斤8-15元人民币之间。
漏鱼是一种淡水鱼类，肉质鲜美，适合各种烹饪方式。在烹饪漏鱼时，常常需要使用淀粉来增加味道和稠度。常用的淀粉有玉米淀粉和土豆淀粉，它们都具有更好的黏性和稠度。通过市场价格，玉米淀粉的价格大致在每斤5-10元人民币之间，土豆淀粉的价格大致在每斤8-15元人民币之间。利用个人喜好和实际情况，可以选择适合自己的淀粉来烹饪漏鱼，以增加菜肴的味道和稠度。
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