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肉段烧茄子是一道经典的中式菜品，以茄子和肉段为主要食材，烹饪而成。它味道鲜嫩，香气扑鼻，深受人们喜爱。那么，肉段烧茄子中的肉是什么肉呢？
在制做肉段烧茄子时，常用的肉制品有猪肉、牛肉和鸡肉。不同的肉制品配搭茄子，会提供不同的味道和风味。
1、猪肉：猪肉是最常见的选择之一。猪肉质地鲜嫩，味道多种多样，配搭茄子烧制后，能够增添菜品的鲜可口道。常用的猪肉部位有猪肉里脊、猪肉瘦肉等。
2、牛肉：牛肉的纹理细腻，肉质鲜嫩，配搭茄子后，能够提供独特的口味和风味。常用的牛肉部位有牛肉里脊、牛肉薄片等。
3、鸡肉：鸡肉是一种低脂肪、高蛋白质的肉制品选择。配搭茄子后，能够使菜品更加清淡美味。常用的鸡肉部位有鸡胸肉、鸡腿肉等。
肉段烧茄子的价格会遭到各种因素的影响，如地区、市场供求情况以及肉制品的品质等。以下是肉段烧茄子中常用肉制品的大致价格范围（单位：人民币）：
1、猪肉：猪肉的价格相对较为稳定，一般在20-40元/斤之间。
2、牛肉：牛肉的价格相对较高，一般在60-100元/斤之间。
3、鸡肉：鸡肉的价格相对较低，一般在15-30元/斤之间。
需要注意的是，以上价格仅供参考，实际价格可能会因地区和市场波动而有所不同。
总结
肉段烧茄子是一道可口的中式菜品，以茄子和肉段为主要食材。常用的肉制品有猪肉、牛肉和鸡肉，它们配搭茄子后能够提供不同的味道和风味。在购买肉制品时，可以利用个人味道和预算选择适合的肉制品。肉段烧茄子的价格会遭到各种因素的影响，一般在20-100元/斤之间。希望这篇文章能够帮助您了解肉段烧茄子的肉制品选择和价格范围。
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