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辣椒油是一种常见的中国调味料，它可以让吃的东西更加可口美味，也能够让吃的美食更加辣。虽然辣椒油在市场上有很各种，但是自制的辣椒油更加可口，也更加健康。那么，怎样制做辣椒油呢？
要制做辣椒油，首先要准备好以下材料：辣椒、食用油、盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、香菜等。
1、将辣椒洗净，切成小块，然后放入油锅中，用中火炒至辣椒变软；
2、将辣椒捞出，放入搅拌机中，加入少许盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、香菜等，搅拌均匀；
3、将搅拌好的辣椒沙司倒入油锅中，加入适量食用油，用中小火炒至辣椒沙司变得香浓；
4、将炒好的辣椒油倒入瓶子中，放入冰箱冷藏，即可食用。
自制辣椒油的价格一般在20-50元人民币之间，具体价格取决于所用材料的种类和数量。
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